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    中國作家協(xié)會主管

    阿勒泰的牧草地
    來源:光明日報(bào) | 阿瑟穆·小七  2024年06月17日07:11

    初夏,在阿勒泰生活的最大樂趣,就是走出家門,踏上通往牧草地深處的小徑。

    搜尋野生小草莓是戶外漫步的一件樂事。在牧草地上,野草莓是一年中最早收獲的果實(shí)。不經(jīng)意間俯身,撲面而來的是草地因受熱而釋放出的暖烘烘的泥土氣息。將及膝深的草叢撥開,只見野草莓像紅寶石一般團(tuán)團(tuán)簇簇,在鋸齒形的綠葉間閃耀——牧草地進(jìn)入了野草莓旺季,而“野草莓日”也正是在六月的上半月。信手采摘一捧,嘗上一口,來自大自然的甘甜瞬間在口腔里漫溢,在舌尖融化,讓你忍不住來上第二口、第三口……然而,牧民們絕不會貪心到將所有的野草莓都采下,夠吃了就行,剩下的,留給天上的飛鳥和草叢里的昆蟲。這是牧民們代代相傳的生活哲學(xué)。

    牧草地里的很多花、草、樹,是牧民婦女提取天然染料的來源,用來給手工花氈染色。牧場氈房里的花氈,是真正意義上的純天然手工產(chǎn)品,從剪羊毛開始,到分揀羊毛、洗羊毛、打羊毛、搟氈子、染毛線,原材料都出自羊和植物。游牧民族為毛氈染色,不只是為了美觀,來自植物的天然染料有消毒殺菌、預(yù)防蟲蛀的作用。染色就像是魔術(shù),每種植物都被賦予了特殊的魔力。

    阿勒泰生長著一種紫草,葉子綠色呈細(xì)長條狀,花以黃色為主,也有紫色的,被稱為“黃花軟紫草”。名字中的“紫”緣于它的根部呈深紫色,用于染色的正是這個部位。除了用于染色,紫草根還有清熱解毒、消炎殺菌的藥效。在紫草根浸泡后的紫紅色液體中調(diào)入蜂蜜,是對嗓子和消化道有好處的保健飲料。和面時,在面里加一些紫草汁,烤出來的點(diǎn)心是紫紅色的。輕微咳嗽的小孩,不用吃藥,吃幾塊紫草點(diǎn)心,就會好很多。紫草油還是牧民制作美容皂和潤膚霜的首選植物油。

    這個時節(jié),恰是鳳仙花施展魅力的大好時機(jī),它是毛氈上紅色花紋重要的染料來源。將帶著露水的紅色或者橙紅色鳳仙花摘回后,搗碎成漿,加清水浸漬,用布袋過濾漂浮在水中的黃色素,濃汁中剩下的便基本是紅色素了。直接使用,染出來的是橘紅色;如果想要鮮亮的大紅色,就加酸奶調(diào)和;用紅茶稀釋,可以染出棕色;如果需要黑色,可以在里面加入從菘藍(lán)草中提取的藍(lán)色……用植物染出的顏色常常讓人驚喜不已。

    在牧草地色彩絢麗的花卉中,紫菀與匹菊似乎沒有什么特別之處——沒有香味,外形也不吸引人。然而在夏季,牧草地綻放的所有花朵里,它們最受昆蟲歡迎。只要你湊近仔細(xì)觀察,就會發(fā)現(xiàn)蜜蜂早已把它們團(tuán)團(tuán)圍住,其中不乏牧草地周邊蜂箱中的工蜂,還有那些在牧草地邊緣山崖上筑巢生存的野蜜蜂。褐色的波翅紅眼蝶也把紫菀叢作為聚會之地。這種蝴蝶的活動范圍很廣,從俄羅斯的阿爾泰山脈一直延伸到阿勒泰山區(qū)。它們?nèi)绱藷崃业貒∵@些低矮的菊科植物,密集得讓你無法將其轟走。我并不認(rèn)為是花的顏色或者氣味吸引了它們——或許,在很久以前,蜜蜂和蝴蝶的祖先頻頻飛到這類菊科植物上吮吸蜜露,并將這個習(xí)性留在了遺傳基因中。

    在陽光的照耀下,薰衣草花連成一片紫色的毛絨毯。蜜蜂們加班加點(diǎn),一心只想把蜜囊裝滿,讓腳上沾滿花粉。“薰衣草”的英文名源自拉丁文,有“清洗”之意,據(jù)說薰衣草在古代用于治療皮膚病。有植物學(xué)家介紹說,薰衣草精油還有治療失眠、消除疲勞的奇效。你看,它不僅清洗了我們的皮膚,還清洗了我們的大腦神經(jīng),舒緩了我們的心緒,紓解了我們的壓力。秋季收集掉落的薰衣草枯枝,冬季將它們?nèi)舆M(jìn)燃燒的壁爐中,屋里聞起來就像七月收割那片紫色花地時空氣中彌漫的味道。

    薰衣草是牧草地里花期最短的植物,而蒲公英的花則從三月雪融之時盛開,開到晾曬干草的秋季,直到那金黃色的小花落在初雪覆蓋的空曠山地上,融入腐爛的落葉。此時,山坡上的野生蒲公英花開得熱熱鬧鬧。它們纖細(xì)而又柔軟,亭亭玉立。等到花瓣凋謝,結(jié)出一團(tuán)團(tuán)毛茸茸的種子時,它們就會被風(fēng)帶到遠(yuǎn)方。這些輕盈的種子,可不是人間凡物,它們潔白而又透明,當(dāng)它們在你眼前飄過時,迎著陽光能看穿它們的身體。牧民們常常將蒲公英的葉子和根部晾干,泡水喝。記得第一次喝蒲公英茶是在一個冬季,看著皺巴的干葉片在水中舒展開來時,我聞到了一股春天的氣息。

    牧民們也愛喝薄荷茶。薄荷,哈薩克語稱為“加勒布孜”。草原上有這樣一句諺語:“有加勒布孜的地方,人不會死。”在傳統(tǒng)的哈薩克醫(yī)藥中,薄荷是最常用的草藥。草原上的牧民得了熱病,會在水邊找尋青嫩的薄荷——采一把薄荷葉熬成湯劑,服下之后,會舒坦很多。庫其肯奶奶說過:“牲畜時常會到水邊尋找薄荷草給自己療傷。”這句話還有一層意思:薄荷總是生長在潮濕的水邊,因此有薄荷的地方就有水,無論對于牧民還是牲畜,水即是生命的源泉。

    我會在露水蒸發(fā)后的上午10點(diǎn)至11點(diǎn)之間去尋找薄荷草,這時的薄荷味道最濃。剪一些莖葉,用棉布條捆起來,找一個陰涼通風(fēng)的棚子,葉子朝下倒掛著。懸晾三天左右,葉片干透后將其摘下,放入遮光的玻璃容器密封,保存在陰涼處,能放整整一年。

    無論是采蒲公英、薰衣草,還是野薄荷,牧民們都不會連根拔起。甚至在取黃花軟紫草與蒲公英的根部時,也是類似間苗那樣,只是折下一部分,使得剩下的根有更好的生長空間,獲得更多的營養(yǎng)。

    能從更多的細(xì)節(jié)中感受到哈薩克牧民對這片牧草地的深情。在日常生活中,在不斷轉(zhuǎn)場的過程中,他們像愛護(hù)自己的眼睛一般,呵護(hù)草地和水源。他們大小便遠(yuǎn)離水源,洗衣洗碗使用純天然的洗滌劑。取水時,他們寧可費(fèi)時費(fèi)力,也不會對水源作任何改變,一切保持原始自然。他們轉(zhuǎn)場離開之后的宿營地,不會出現(xiàn)任何裸露的地表。

    在牧草地,四周常常寂靜無聲,所有的植物看似靜默溫順,其實(shí)不然。我們絲毫沒有發(fā)覺植物與命運(yùn)的抗?fàn)幰恢痹诩ち业剡M(jìn)行著,甚至比人類改變命運(yùn)都來得艱辛。它們的根部束縛在土地里,從生到死都無法抽身走動,因此,為了繁衍后代,它們必須費(fèi)盡心機(jī)。

    每一粒種子都自帶傳播的裝備,比如可以隨風(fēng)飄散的降落傘、螺旋狀的尖頭、小小的長矛、小小的刺球,或是甜蜜的果實(shí)。它們都在等待起風(fēng),等待鳥獸們的到來,等待某個男人的褲腳或某個女人的裙角。這些沉睡的生命看似靜止,實(shí)則充滿活力,蓄勢待發(fā)。

    事實(shí)上,它們做到了!就拿等待飛鳥啄食從而傳播種子的沙棘、黑加侖等野山果來說,千萬年來,為了誘惑飛鳥,它們形成了鮮艷的外表,生出香甜的果肉和漿液,而種子就躲藏在其中。野鳥食用果實(shí)時,也吞下了難以消化的種子。不久之后,種子就會隨糞便排出,傳播至四面八方。

    來過牧場的都知道,在草地上走一走,褲腿上必然會粘上一些蒼耳刺或者蒺藜刺。之后,它們在暗罵聲中被拽下,丟到遠(yuǎn)離母株的地方。此外,牲畜走過的牧道兩旁是干枯破敗的雜草,落到草尖上的野蒿須總不免粘到羊的身上,狗尾草在馬蹄上纏成一團(tuán),苜蓿葉的芒刺也總是被裹進(jìn)羊毛中……我們身邊最為常見的是隨風(fēng)飄蕩、被送去遠(yuǎn)方的小傘——蒲公英種子。當(dāng)然,還有可愛的小松鼠,它們在運(yùn)輸和儲藏松塔時,將一些松樹的種子遺落在各個角落。野生植物這般費(fèi)盡心機(jī)地去生存、繁衍,我們在享受它們帶來的種種恩惠時,應(yīng)該心懷感激,對它們更好一點(diǎn)。

    對我來說,我家周圍的牧草地和野生樹林,相當(dāng)于自家的院子。我熟悉每一棵因?yàn)榇箫L(fēng)、雷劈等不可抗拒的自然力倒下的樹木,也熟悉每一根可以當(dāng)作凳子的木樁。看書久了,我會躺在被我稱之為“大自然沙發(fā)”的樹杈上休息。

    至于哈薩克牧民,他們既是這片牧草地的主人,又是其間的風(fēng)景。每天,當(dāng)?shù)谝荒ǔ繒煘⒃诓菁馍蠒r,牧羊人已經(jīng)騎著馬,漫步在綻放著小花的牧草地上。牧羊犬歡快地追逐著淘氣的小羊,牛兒甩著尾巴悠閑地吃草,土撥鼠在洞口探頭探腦,草叢里的螞蚱跳進(jìn)跳出……覺得有些累了,牧羊人便跳下馬,躺在草地上,手臂枕在頭下,嘴里叼著一根草,瞇著眼曬太陽……這簡直就是我心目中天堂的模樣。

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