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    中國作家協(xié)會主管

    唐代臘藥有何妙用
    來源:北京晚報 | 紀習(xí)尚  2024年01月18日07:56

    臘月是農(nóng)歷的最后一個月,此時糧食已經(jīng)入倉,舊時的人們會舉行“臘祭”感謝上天的恩賜和祖先的護佑。臘祭歷史悠久,東漢時期的《風(fēng)俗通義》說,臘祭“夏曰嘉平,殷曰清祀,周曰大蠟,漢改曰臘”。后來,臘祭的內(nèi)容逐漸泛化并固定,舉行臘祭的“臘日”也演變?yōu)楣?jié)日。

    有很多觀點認為,南北朝時將臘日定為臘月初八,這種說法有爭議。根據(jù)資料記載,唐代時的臘日并不是臘月初八,而是在大寒后的辰日。

    唐代時,臘日是重要的節(jié)日之一,全國放假三天,朝廷和民間都會舉行各種慶祝活動。而且,由于臘日時正是寒冬,天氣寒冷、空氣干燥,達官貴人對身體保健和皮膚護理比較關(guān)注。這時,宮廷會制作護膚的香脂以及保健藥品,賞賜給貴族和官員。因為藥物在臘月里制作,并在臘日這一天分發(fā),它們有了自己的專屬名稱——臘藥。又因為臘藥有著潤澤晶瑩的外觀,而有“金膏玉散”的美稱。

    唐代的臘藥有哪些呢?梳理史料可以發(fā)現(xiàn),香脂類有面脂、口脂、澡豆,藥品類的則有紅雪、紫雪等。

    唐代詩人杜甫在《臘日》詩中,就分享了他被賞賜面藥(面脂)、口脂等臘藥的喜悅:“縱酒欲謀良夜醉,還家初散紫宸朝。口脂面藥隨恩澤,翠管銀罌下九霄。”白居易也曾在臘日得到“口蠟及紅雪、澡豆等”賞賜。另一位唐代詩人王建,有長詩《宮詞一百首》,詩中所寫“黃金合里盛紅雪,重結(jié)香羅四出花。一一傍邊書敕字,中官送與大臣家”,反映的就是宮廷內(nèi)侍官攜帶敕書,以及裝有“紅雪”的黃金盒子,到大臣家中賞賜臘藥的場景。

    官員和貴族們獲得皇帝賞賜的臘藥后,通常會上一份“表”或“狀”,以示感謝。公元800年,唐代文學(xué)家劉禹錫在淮南節(jié)度使杜佑幕下任職,這年的臘日,皇帝派遣中使(宮內(nèi)宦官)霍子璘千里迢迢來到揚州,賞賜了面脂、口脂、紅雪、紫雪等臘藥,外加貞元十七年新歷一軸、嵌金銀盒金棱盒各兩枚。作為杜佑信賴的秘書,劉禹錫受托起草了《謝敕書賜臘日口脂等表》:“雕奩既開,珍藥斯見。膏凝雪瑩,舍液騰芳。頓光蒲柳之容,永去癘疵之患。命輕恩重,上答何階?”大夸臘藥的神奇,對朝廷的感激之情溢于言表。唐人邵說的一份《為郭令公謝臘日賜香藥表》中,則提到當(dāng)時獲賜澡豆一袋、面脂一盒等物。類似的表狀流傳下來的很多,其中出現(xiàn)頻率最高的就是面脂、口脂、澡豆、紫雪、紅雪等。

    這些流行的護膚、保健品是如何制作的,又有哪些功效呢?多部古代醫(yī)書對此都有詳細記載。

    面脂,主要由起潤澤保濕作用的動物脂肪、增香的動植物香料以及具有保健作用的中草藥三類成分制成。現(xiàn)代的面霜、乳液與它一脈相承,不過,唐代的面脂全部由天然原料手工制成。唐代孫思邈的《備急千金要方》中,介紹了幾種面脂的制法,使用的原料不同,護膚的功效也不同。

    一種主打“悅澤人面,耐老”的面脂,主料是潤滑保濕的豬脂肪,增香料有甘松香、麝香、梔子花、零陵香等。制作時,將多達21味的增香料和中草藥切成薄片,用豬胰汁浸泡一整夜。天亮之前,將浸透的輔料混入雪白的豬脂肪中,用微火燒開三次、冷卻三次,最后形成白芷色的凝膏。

    還有一種是制作方法更加繁復(fù)的“玉屑面脂”,因添加有美玉的粉末而得名,具有“黑者皆白,老者皆少”的神奇效果。這種玉屑面脂,需要使用珊瑚、川芎、當(dāng)歸、菟絲、商陸、白芷、防風(fēng)等54味讓人眼花繚亂的輔料,再加入少見的熊脂肪、豬脂肪等熬制而成。

    口脂,類似現(xiàn)在的唇膏,唐代時男女都可使用。其功效是“治唇白無血色及口臭”,似乎既是化妝品,又是藥品。

    和現(xiàn)在一樣,口脂也有多種顏色可選。加入不同的礦物或植物性著色劑,可得到不同顏色的口脂:添加紫草制成的是紫色口脂;加入朱砂制成的是紅色口脂;如果是男士使用,則加入紫蠟和黃蠟少許,成為接近肉色的口脂,朝廷賞賜杜甫、白居易等官員的,應(yīng)該就是肉色口脂。

    唐代的口脂有不同的形狀。常見是管狀的,裝在竹筒中,如《備急千金要方》在介紹一種口脂的制法時說:“傾竹筒中,紙裹筒上麻纏之,待凝冷解之,任意用之。”

    唐人元稹《鶯鶯傳》中,崔鶯鶯收到張生贈送的化妝品后,非常感動,回信說:“兼惠花勝一合,口脂五寸,致耀首膏唇之飾。”這里的口脂看上去也是管狀的,可以直接拿起涂于唇上,類似現(xiàn)在唇膏的用法。

    還有的是裝在鑲嵌碧玉的牙筒中,如《酉陽雜俎》所記:“臘日,賜北門學(xué)士口脂、蠟脂,盛以碧鏤牙筒。”這種口脂是口廣器淺的,使用時用手指抹取。

    澡豆,看名字會讓人們一頭霧水,其實它是一種清潔用品,可看作古代版香皂、洗面乳和沐浴液的組合。澡豆以豬胰臟、皂角、豆粉等去污成分,添加香料、生物膠等輔料制成。成品既有粉狀,也有餅狀、丸狀。《普濟方》中記載了很多種澡豆的制法,其中一種治面干黑暗,“手皮干皺,令潔白光潤”的“香藥澡豆”,先將鹿角膠、硼砂加水煮成膠,加入白面粉五升,拌勻后制餅晾干;干透的面餅搗碎成末,再加入綠豆面兩升,以及當(dāng)歸、白茯苓、鸕鶿屎等近20味輔料,拌勻即成。這種香藥澡豆應(yīng)該是粉末狀的,裝在澡豆罐中,隨取隨用。

    面脂、口脂以及澡豆屬于護膚品,紫雪、紅雪這兩種好聽的香藥,則屬于藥品。據(jù)《御纂醫(yī)宗金鑒》記載,紫雪的主要原料是犀角、羚羊角、寒水石、甘草等,制作過程中還要加入金箔,將各樣材料熬制完畢,冷凝如雪后即成。紫雪可治咽喉腫痛、頭痛等,《千金翼方》說:“頭痛額角如裂,即服兩棗許紫雪立止。”至于紅雪,《太平惠民和劑局方》有“紅雪通中散”的記載,“利五臟,爽精神,除毒熱,破積滯,去腦悶,治眼昏,頭痛鼻塞”。

    總的來說,唐代的臘藥有三個特點:

    一是用料考究、制備復(fù)雜,因此價格非常昂貴,普通人很少見到。唐代段成式在《酉陽雜俎》中,就講了這樣一個故事:他有一個門吏,名喚陸暢,娶了富家女。早晨,婢女們捧著匜(舀水器)和裝著澡豆的匣子,侍奉陸暢洗漱。陸暢沒有見過這種東西,以為是早點之類的食物,竟把澡豆泡在水里,喝了下去。

    二是大多添加有香料和中藥成分,具有美容和治療的雙重功效。而且它們的制備和使用方法被頻繁地記錄在醫(yī)學(xué)書籍中,可謂“藥妝”合一。

    三是化妝品并非女性專屬,唐代男性用唇膏和宋代男性戴頭花一樣,都不是稀奇事。中唐詩人令狐楚,使用了御賜的口脂之后,覺得自己臉更白了,連眼睛也更有光彩:“脂膏一潤,覺面目之有光。”唐代呂頌等人也擦護手霜、涂唇膏,“龜手既沐其芳馨,香膏又沾于唇吻”,即為明證。

    唐代,大多數(shù)皇帝賞賜臘藥。宋代,民間已有自制的簡化版臘藥。南宋詩人陸游告老還鄉(xiāng)后,多次在家中制作臘藥。他有“韭菘饤饾春盤好,芝術(shù)篩和臘藥成”和“斗饤春盤兒女喜,搗篩臘藥婢奴忙”等詩句,可見,宋代時,冬日藥妝已從宮廷走向民間。

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