消寒會(huì)，又叫“銷寒會(huì)”“暖冬會(huì)”，是指在數(shù)九寒天時(shí)，文人雅士云集并輪流做東擺設(shè)酒席，吟詩作對(duì)，休閑取樂以度過漫長(zhǎng)寒冬的宴會(huì)。

消寒會(huì)始于唐代，在北京城里流行起來還是在清代，宣南文化的興盛帶動(dòng)了消寒會(huì)習(xí)俗的發(fā)展。

當(dāng)然，消寒會(huì)的主題隨著參與者身份的不同而不同。宣南士人雅集主要是飲酒賦詩，寫字作畫；官僚階層舉辦的消寒會(huì)，因參與之人多是達(dá)官顯貴，所以集會(huì)也帶著一定的政治目的。當(dāng)然更有一些以祭祀黃庭堅(jiān)、蘇軾等為由頭的消寒雅集，以此來傳承先輩的文化記憶。

文人雅士鐘情消寒會(huì)

據(jù)考證，消寒會(huì)的由來始自唐代。唐末五代時(shí)期大臣、文學(xué)家王仁裕在其著作《開元天寶遺事》中記載，有一位名叫王元寶的富人，每到冬季下大雪的時(shí)候，他總是吩咐奴仆把府門前一直到巷子口的長(zhǎng)長(zhǎng)道路上的雪都掃凈，他本人則耐著寒冷恭立巷口，親自禮迎來賓，宴會(huì)間大家共享美酒和以烤肉為主味的佳肴，這種聚會(huì)被稱為“暖冬會(huì)”。另據(jù)《太平廣記》中記載，王元寶本是一介布衣，因?yàn)楦挥薪?jīng)商頭腦，后變成富可敵國的商人。王元寶到底有多富？他所擁有的絹比終南山上的樹還要多。

王元寶性情慷慨，喜歡結(jié)交士大夫文人群體，總是和他們?cè)谝黄鹁蹠?huì)。在唐代，文人群體中有相當(dāng)一部分人可成為朝廷高官，王元寶也就自然的在官僚體系里建立了人脈。與王元寶相似的另一位大商人鄒鳳熾，也為了結(jié)交朝士而大擺宴席，同樣謙恭逢迎。由此可見，唐代消寒會(huì)主要是流行在商人和士大夫階層的社交活動(dòng)。

后來，消寒會(huì)作為閑情雅致的聚會(huì)，延續(xù)了下來，并逐漸成為文人雅士們的習(xí)俗。到了宋代，消寒會(huì)就已經(jīng)在江南盛行。南宋時(shí)期與陸游、楊萬里、尤袤齊名，被稱為“南宋四大家”的文學(xué)家范成大，在《嚴(yán)子文以詩見寄次韻》一詩中便有“笙歌暖寒會(huì)，當(dāng)任主人為”的詩句。

范成大是平江府吳縣人（今江蘇蘇州），在江南舉辦的消寒會(huì)已經(jīng)開始出現(xiàn)奏樂歌唱等形式，這個(gè)場(chǎng)景也被以詩歌的形式記錄下來。

到了清代，消寒會(huì)也不只是士大夫之間的聚會(huì)，已經(jīng)走進(jìn)官宦人家。康熙年間進(jìn)士查慎行在北京學(xué)習(xí)、工作了將近30年，他將自己的所見所聞?dòng)涗浵聛硎珍浽凇度撕Ｓ洝分小Ｆ渲杏涊d了這樣的場(chǎng)景：“每年十一月初一日，宮中始燒暖炕、設(shè)圍爐，舊謂之‘開爐節(jié)’。”“開爐節(jié)”這天有個(gè)節(jié)目就是“消寒會(huì)”，據(jù)高鶚續(xù)寫的《紅樓夢(mèng)》九十二回，“寶玉道：‘明兒不是十一月初一日么？年年老太太那里必是個(gè)老規(guī)矩，要辦消寒會(huì)，齊打伙兒上下喝酒說笑。我今日已經(jīng)在學(xué)房里告了假了。這會(huì)子沒有信兒，明兒可是去不去呢？’”

當(dāng)然，清代時(shí)，文人雅士仍舊是消寒會(huì)的中堅(jiān)力量。成書于清代嘉慶年間的《燕京雜記》記載，也是陰歷十一月前后，士大夫們九個(gè)人聚在一起，每逢九日聚會(huì)，取“九九消寒”之意。這個(gè)“九日”分“明九”和“暗九”，明九就是九個(gè)人，暗九指的是九的倍數(shù)，十八、二十七等。大家聚在一起飲酒賦詩，“繼以射，繼以書畫。”主人會(huì)預(yù)備宣紙若干，來者自備筆墨，現(xiàn)場(chǎng)作畫，“或山水，或花卉，或翎毛，或草蟲。其畫即署主人款。寫畢張于四壁，群飲以賞之”。也就是說，到了清代，消寒會(huì)中能做的事情越來越多，除了飲酒食肉、歌詠詩賦，也有了圍爐啖茶、水墨丹青。

壽蘇會(huì)是消寒會(huì)的重要主題

壽蘇會(huì)是文人雅士為蘇軾誕辰紀(jì)念日舉辦的聚會(huì)，始于清康熙年間。由于蘇軾生日為農(nóng)歷十二月十九日，正是寒冬之時(shí)，于是壽蘇會(huì)就成了消寒會(huì)中一個(gè)重要的主題。為什么紀(jì)念蘇軾？原因大概有二：其一，蘇軾是為數(shù)不多的有準(zhǔn)確生卒年月記錄的先賢，其生日記錄在康熙朝《御定月令輯要》中；其二，蘇軾一生坎坷，仕途受挫的官僚文人通過壽蘇會(huì)，除了表達(dá)自己對(duì)蘇軾的認(rèn)同和崇敬，也頗有些聊以自慰的心態(tài)。

壽蘇會(huì)和其他的消寒會(huì)最大的不同就是有固定的日期和主題：圍繞蘇軾進(jìn)行唱和題詠、揮毫潑墨，同時(shí)要展出蘇軾的墨跡、書籍，也有臨摹蘇軾的書法畫作以及蘇軾喜歡的食物。

食物不難準(zhǔn)備，都是蘇軾愛吃的：豬肉、蜜酒、黃雞等。值得說的是這個(gè)“筍脯”。蘇軾曾給友人孟亨之寫信，描述了自己吃齋的一天，“今日齋素，食麥飯筍脯有余味，意謂不減芻豢。”

清代內(nèi)閣學(xué)士翁方綱，主持過非常多次的壽蘇會(huì)。因?yàn)樘K軾對(duì)筍脯青睞有加，于是翁方綱每逢壽蘇會(huì)上，都將筍脯奉于蘇軾的像前。

壽蘇會(huì)上，掛的蘇軾像一般為后世名士所畫，他們會(huì)把自己心中蘇東坡的形象以筆墨繪之，最常掛的是《東坡笠屐圖》。翁方綱所舉辦的壽蘇會(huì)上偶爾也掛朱鶴年畫的《東坡先生像》。據(jù)記載，翁方綱主持的第一次壽蘇會(huì)上，展示的是摹清初四大畫家之一王原祁的《蘇齋圖》、清代“揚(yáng)州八怪”之一羅聘所作《蘇齋拜坡公生日?qǐng)D》以及清初帖學(xué)四大家之一何綽等人書寫的蘇齋字。后來，翁方綱任廣東學(xué)政時(shí)，花60金購得《蒿陽帖》，也稱《天際烏云帖》。雖然此帖被詬病并非蘇軾真跡，但翁氏卻對(duì)此帖愛不釋手，他專為此帖所作的題跋就有35則。

若要沒有蘇軾的真跡和后世臨摹的畫像，壽蘇會(huì)要怎么辦呢？那就只能找人借。1816年，翁方綱門生梁章鉅想辦一場(chǎng)壽蘇會(huì)，于是找向翁氏借《東坡笠屐圖》及東坡墨跡《偃松屏贊》，為此翁氏還做了一首詩《蘭卿借蘇齋笠展像并偃松屏贊卷集同人作坡公生日求賦詩》，大意是：可憐我這年老多病已經(jīng)無力舉辦壽蘇會(huì)，勞煩他（梁章鉅）辦一場(chǎng)。翁方綱還對(duì)梁章鉅說，我辦了這么多年的壽蘇會(huì)，希望能將這些與會(huì)者的詩文整理成書。但這個(gè)愿望終沒有實(shí)現(xiàn)。

“消寒詩社”影響多位士子

嘉慶九年（1804），在京城翰林院擔(dān)任庶吉士的陶澍發(fā)起組建了“消寒詩社”，初名“消寒紀(jì)”。因詩社常在宣武門外一帶活動(dòng)，后來改為“宣南詩社”。

詩社自冬至開始，“間旬日一集，集必有詩”。初始成員多來自陶澍嘉慶七年會(huì)試的同年（科舉考試同科中試者），大多也供職于翰林院。后來因陶澍回鄉(xiāng)丁憂，詩社停辦了幾年。直到嘉慶十九年（1814），才由翰林院編修董國華再次組建。

早在雍正時(shí)，皇帝曾撰寫《御制朋黨論》，駁斥歐陽修的“公黨”“私黨”之分，嚴(yán)禁士人結(jié)社。礙于朝廷“嚴(yán)禁聚會(huì)”的禁令，“消寒詩社”的人數(shù)一直維持在九人左右，規(guī)模有限。但隨著嘉慶年間，禁令的慢慢放開和士風(fēng)的轉(zhuǎn)變，士人交游趨于活躍，詩社逐漸蔚然成風(fēng)。

據(jù)胡承珙《求是堂文集》中的記載，消寒詩社并非都是詩酒應(yīng)酬，他們時(shí)而談古論今，時(shí)而傳承經(jīng)世之學(xué)。在消寒詩社的成員中，陶澍、梁章鉅、李彥章等人都是經(jīng)世學(xué)風(fēng)的倡導(dǎo)者和實(shí)踐者。后來舉人出身的龔自珍、林則徐等人也應(yīng)邀參加。他們關(guān)心國計(jì)民生，每逢雅集必少不了作些哀嘆民生疾苦的詩詞，這也為他們走上經(jīng)世致用之路奠定了思想基礎(chǔ)。

消寒詩社存在20多年，并無固定會(huì)所，或在成員家中，或在萬柳堂、崇效寺等地。后來由于詩社的老成員幾乎全部到外地任職，消寒詩社也于道光六年（1826）停止活動(dòng)。詩社雖停止，但成員之間早已成為終身摯友，比如龔自珍、林則徐和魏源。值得一提的是，他們?nèi)藥缀跬瑫r(shí)獲得外任，并且在任上表現(xiàn)突出，這與他們?cè)谙娚玳L(zhǎng)期互相切磋，砥礪志行分不開。

清代官員也辦消寒會(huì)

清代官員舉辦的消寒會(huì)，難免會(huì)帶有一些“政治色彩”。《王文韶日記》中記載，光緒六年（1880）十月初十日，在孫家鼐、翁同龢、王文韶等五人的聚會(huì)上，翁提議此后舉辦“消寒之約”，然后輪流做東。但由于幾位與會(huì)人事務(wù)繁忙，翁同龢提議的“消寒之約”僅僅持續(xù)五次。

據(jù)《翁同龢日記》記載：“十二月朔（1880年12月31日），赴孫子授（孫詒經(jīng)）消寒集，在頌閣（徐郙）處。燮臣（孫家鼐）、夔石（王文韶）、子騰（張家驤）、紹彭（廣壽），主客七人。”此為第一次消寒會(huì)。第二次是光緒七年正月十七日，由紹彭做東，薇研（童華）到但子授未到；第三次是正月二十日，夔石做東；第四次是二月二十七日，翁同龢做東；第五次是三月初二日，燮臣做東。

參與的這些人中，孫詒經(jīng)時(shí)任內(nèi)閣學(xué)士，兼禮部侍郎銜；徐郙任太子詹事；王文韶任兵部左侍郎，并在軍機(jī)處上學(xué)習(xí)行走；張家驤、孫家鼐、翁同龢、童華為光緒帝師；廣壽總管內(nèi)務(wù)府大臣。四人為帝師，四位官居要職，而且翁同龢、張家驤、孫詒經(jīng)、徐郙四人曾經(jīng)在同治帝去世當(dāng)天被招進(jìn)西暖閣商議立奕譞之子載湉為帝之事，可見他們?nèi)菣?quán)傾朝野的人物。因而他們的消寒會(huì)帶著一些政治同盟的意味。

據(jù)記載，光緒六年，中俄伊犁事件發(fā)生，孫家鼐與翁同龢、潘祖蔭、孫詒經(jīng)、童華、殷譜經(jīng)、徐頌閣、張家驤等九人聯(lián)銜上折，派曾紀(jì)澤出使俄國進(jìn)行改約談判。光緒七年正月二十六日，雙方簽訂《中俄伊犁條約》，挽回了伊犁以南特克斯河流域等處國土。這也從一個(gè)側(cè)面體現(xiàn)了這個(gè)圈子在政壇上的影響力。

除了翁同龢，葉赫那拉·那桐、鄒嘉來等人也在日記中記錄了消寒會(huì)的情況。光緒二十四年（1898）十一月十九日，那桐開始了戊戌年的消寒會(huì)，至光緒二十五年二月廿三日，共舉辦九次消寒會(huì)。鄒嘉來的《儀若日記》記載，他從光緒十三年（1887）至光緒十七年舉辦過二十余場(chǎng)消寒會(huì)。那時(shí)，鄒嘉來還只是吏部的一名小差役，沒有這么多應(yīng)酬和政治目的，參與消寒會(huì)的人也相對(duì)年輕，他們的活動(dòng)就豐富一些，除了飲酒，偶爾也去“冰嬉”。冰嬉是清代流行的眾多冰上活動(dòng)的統(tǒng)稱，包括滑冰、冰上蹴鞠、射箭等。除此之外，他們還會(huì)去隆福寺西鴻雪草堂照相——照相在光緒年間可是個(gè)新生事物。另外，清朝也有旗人組建的詩社，同樣舉辦消寒會(huì)，但形式和內(nèi)容并無太大差異。