一

走進天津市津南區(qū)小站鎮(zhèn)會館村“小站稻”種植區(qū)，600多畝水稻，沉甸甸的稻粒壓彎穗頭，清風吹拂，香氣襲人。2200多米的木制棧道蜿蜒伸向稻田深處，村民們帶領著來自各地的游客漫步棧道，如在金色的波濤里行走。

“小站稻”是清代淮軍統(tǒng)領周盛傳率部在津南小站地區(qū)屯墾開發(fā)生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)粳米。會館村位于馬廠減河南岸，是當年周盛傳閱兵和開會的場所，會館村因此得名。

2022年9月23日，正值秋分，天津市中國農(nóng)民豐收節(jié)的主會場設在會館村。開幕時，會館村“小站稻”種植區(qū)里一派豐收和歡慶的景象！

登上9米高的瞭望塔北望，綠色的、紅色的、淺綠色的、黃色的和紫色的“彩稻”，組成一幅絢麗的畫卷。

近一個半世紀的春種秋收，“小站稻耕文化”已經(jīng)深深植根在當?shù)氐巨r(nóng)的心中。當?shù)孛袼踪嫡Z常常打上“小站稻”的印記：“小站稻”金不換，一家燜飯滿街香……

會館村黨支部書記、57歲的鄭加林，14歲時就跟著母親學會了插秧，唱著“小站稻”撓秧號子在稻田里干活。那時候，馬廠減河引來的是南運河的水，水含腐殖質(zhì)，種稻味道香。可是從上世紀70年代末開始，馬廠減河的水變少了，污染嚴重了，不能種水稻了，“小站稻”從此銷聲匿跡。

2016年底，鄭加林在村兩委班子會上提出一個大膽的想法：把閑置的土地利用起來，恢復種植“小站稻”。有人聽了直搖頭，列舉諸多困難：“水稻水稻，沒有水怎么種稻？還是種高粱玉米省心省事。”“種水稻好是好，可農(nóng)田基本建設得從頭再來，挖水渠建閘涵，平整土地，咱手里哪有這么多錢？”“幾十年不種水稻了，手藝都失傳了，誰還會插秧呀？”

鄭加林說，復種“小站稻”，困難是不少，可大家想過沒有，農(nóng)民不種地，天大的理由也說不過去。要種就種“小站稻”，一畝水稻的收入比得上5畝高粱。再說老祖宗留下的手藝不能在我們手里丟了呀。馬廠減河的水不能用，就用村里閑置的兩口機井的水。挖渠平整土地是不容易，但村里有的是壯勞力。至于資金困難，向鎮(zhèn)里請示幫個忙。一開始投入是多一點，但以后年年都會有收益。

鄭加林一席話說得大家點頭稱是，但他沒有急于拍板。鄭加林知道，復種“小站稻”，沒有村民的廣泛參與和支持是干不成的。第二天，他主持召開村民大會，把決定權(quán)交給群眾。意想不到的是，聽說復種“小站稻”，許多村民舉雙手贊成！一些老稻農(nóng)對“小站稻”更有感情，他們跟鄭加林說：“農(nóng)田種植現(xiàn)在都機械化了，不需要多少勞動力，我們把日常田間管理管起來就行！”這讓鄭加林十分感動。

鄭加林又向鎮(zhèn)領導匯報，并立下“軍令狀”：“第一年試種300畝，種不出‘小站稻’，我寧愿辭職！”鎮(zhèn)領導支持他，還在資金上給了幫助。

2017年春節(jié)剛過，地皮還殘留著冰碴，鄭加林帶領的農(nóng)田基本建設隊伍就行動起來了。他們先是把村里的兩個坑塘清淤、加深，面積一共有50多畝，為的是把機井水抽出來軟化，還可以收集雨水。

緊接著，開挖灌水渠和排水渠，又是一個多月苦戰(zhàn)，開的水渠長達8000多米，可以圍著村子繞好幾圈。

然后是平整土地。耕地好辦，稍加整理即可，可有90畝閑散地是村民的老房臺，高低不平，還特別硬。“小站稻”秧田標準相當高，幾百畝地高低誤差不能超過10厘米，否則插秧機無法工作。這個活兒憑力氣干不來，肉眼也看不出來。鄭加林就找來一臺挖掘機和一臺激光平地機參戰(zhàn)。他還不放心，每天舉著個水平尺，跟在機器后面檢查驗收。春寒料峭，他卻跑得渾身是汗。

2017年秋天，第一年試種的300畝“小站稻”喜獲豐收，畝產(chǎn)1000多斤。村民們吃上久違了的“小站稻”。70多歲的老稻農(nóng)郝文成說，他家分了4畝責任田，以前不是種棒子就是耩高粱，靠天賞糧，苗都出不齊。如今吃上“小站稻”，日子都香噴噴的。

隨著“綠水青山就是金山銀山”理念的深入人心，一些散亂污作坊企業(yè)被關停，馬廠減河的水質(zhì)也越來越好了。2022年會館村“小站稻”種植面積達600多畝，畝產(chǎn)1100斤，村民人均年收入2.8萬元。

談到“小站稻”的發(fā)展，鄭加林信心十足：“新的一年我們計劃建民宿，修觀光小火車，把‘小站稻’種植區(qū)建設成一個農(nóng)業(yè)觀光園，把稻耕文化和鄉(xiāng)村旅游融為一體。現(xiàn)在每天來會館村的游客很多，以后來觀光的人還會更多。我們要讓人們在吃上‘小站稻’的同時，體味濃濃的稻耕文化。”

百年滄桑、風姿綽約的“小站稻”，如今不僅成為會館村手里緊緊端著的“飯碗”，而且實現(xiàn)了“小站稻”單一種植到農(nóng)旅結(jié)合的華麗轉(zhuǎn)身。

二

天剛亮，蘇利軍每天必做的第一件事，就是到村委會的會議室，打開“數(shù)字化農(nóng)業(yè)智能檢測監(jiān)測系統(tǒng)”的大屏幕。屏幕中，全村1900畝“小站稻”的身姿和生長環(huán)境盡收眼底。

正營村每一塊稻田里都埋著數(shù)字感應器的探頭，田埂上立著多功能氣象站的采集器和監(jiān)控鏡頭。風力、風向、風速、土壤水分以及水的鹽堿度等數(shù)據(jù)，準確無誤地“寫”進大屏幕。蘇利軍把數(shù)據(jù)一一記入筆記本，仍不放心，還要騎上電動自行車，到每一塊田里實地查看。全村的“小站稻”分布在村邊6個地塊，最遠的那塊地有400畝，距離村子將近6里地。蘇利軍從頭到尾查看一遍，需要兩個多鐘頭的時間。

蘇利軍是天津市津南區(qū)北閘口鎮(zhèn)正營村黨總支書記、村股份經(jīng)濟合作社理事長。他已養(yǎng)成習慣，每天要是不下地看一看“小站稻”的模樣，摸一摸“小站稻”的腰身，心里就不踏實。

這套數(shù)字化農(nóng)業(yè)智能檢測監(jiān)測系統(tǒng)，是正營村“小站稻”實現(xiàn)集約化、機械化、數(shù)字化、精品化種植的一步新棋。設備是2022年插秧時安裝的，投資20多萬元，只要連上網(wǎng)絡信號，拿著手機在哪里都能看見村里的“小站稻”。

2019年，正營村成立股份經(jīng)濟合作社，目的是把村民手里的土地集中起來，聚小田成大田，恢復種植“小站稻”。他們吸收村民入股，按土地、人口和戶籍性質(zhì)核定股份。1432戶村民，持股13997份，土地使用權(quán)不變，由合作社統(tǒng)一經(jīng)營管理。

2020年，頭一年恢復種植的“小站稻”就大獲豐收，畝產(chǎn)達到1000多斤，村民們每股分得稻谷90斤，每人按4股計算一共360斤，碾米250斤，折合人民幣1120元，是流轉(zhuǎn)收入180元的6倍多。村民們高興地說：“‘小站稻’是咱的幸福稻啊！”

2021年北閘口鎮(zhèn)舉辦“稻香節(jié)”，正營村“小站稻”種得多種得好，“稻香節(jié)”主會場就設在正營村。人們在田邊搭起一個臨時舞臺，村民們穿著節(jié)日的盛裝載歌載舞。這樣還未盡興，人們手拉手肩并肩，走到金燦燦的稻田邊，唱著跳著，陶醉在豐收的喜悅里。

正營村黨群服務中心的院子很大，運來的一車車稻谷堆成了山，裝載車還在不斷地加高谷堆。人們把稻谷裝滿一個個麻袋，過了秤，封了口，有幾輛農(nóng)用三輪車，專門把一袋袋稻谷挨家挨戶送到村民家里，這是他們按股份得到的豐收果實。

看著村民們喜悅的神情，蘇利軍心里醞釀著一個新的計劃。

2021年初，蘇利軍主持召開股份經(jīng)濟合作社理事會，提出開發(fā)種植精品“小站稻”的想法。他說，咱村的土地面積有限，這是沒法改變的。但我們可以“藏糧于技”，提高經(jīng)濟效益。過去人們盼著“吃飽”，現(xiàn)在呢，人們希望“吃好”。生產(chǎn)精品“小站稻”是我們村實現(xiàn)鄉(xiāng)村振興的新目標。

大家點頭稱是，也有的投來疑惑的眼神。這精品“小站稻”，到底怎么個“精”法呢？蘇利軍告訴大家，這可有嚴格的標準。選優(yōu)地、用優(yōu)肥、育優(yōu)種、澆優(yōu)水，連包裝都是無公害材料。也就是說，精品“小站稻”從孕育到出生，從吃喝穿戴到“長大出嫁”，四個字：環(huán)保、綠色；一句話：讓“小站稻”脫胎換骨，煥發(fā)新生機！

他們下的功夫可真叫大！先是選地塊，土地水平如鏡，地塊得風近水，土壤毫無殘毒，最后在村委會東側(cè)選定了200畝。精耕細作，絕不施化肥，底肥用雞糞、豬糞和豆餅等有機肥；追肥呢，從內(nèi)蒙古買來生物液體菌肥，每畝每次160斤，隨水澆灌，絕對環(huán)保。每天檢測一次水質(zhì)，鹽堿度不可超標，稍有變化，立即用軟化的機井水稀釋。種好稻必須有好種，他們和天津農(nóng)科院水稻研究所簽訂共建協(xié)議，引進優(yōu)良品種，研究所提供技術支持。合作社還聘請了本村兩位水稻種植能手擔任技術顧問，每個環(huán)節(jié)嚴格把關，按標準執(zhí)行。

2022年10月，精品“小站稻”喜獲豐收，畝產(chǎn)1000斤。蘇利軍拿著兩個稻穗，一大一小，大的200粒左右，小的160粒上下，粒粒飽滿，色如黃金。他告訴大家，小的就是精品“小站稻”，產(chǎn)量略低，但品質(zhì)高，可謂濃縮的就是精華。

三

辛莊鎮(zhèn)白塘口村二趟河畔，草綠水清，水稻揚花。

即將成熟的“小站稻”，在風中搖曳。淺淺的水田里似乎風平浪靜，殊不知，這里面潛伏著“千軍萬馬”。這些精靈只有在兩個時候才肯拋頭露面：一個是傍晚，管理員喂食的時候，霎時間蜂擁而至、你搶我奪；再一個是皓月當空之時，它們成群結(jié)隊地爬上田埂或伏在水邊，不斷吹著泡泡……

它們就是稻田蟹。

50多歲的王玉春祖祖輩輩種植水稻。前些年，村民們有的下海經(jīng)商，有的進廠打工，還有的跑起了網(wǎng)約車，王玉春卻喜歡農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，從小不怕吃苦受累，主動找村里承包了150畝閑散地塊，種植起了“小站稻”。他買來兩個大集裝箱擺在二趟河邊，一個住人，生活用具一應俱全；一個當倉庫，農(nóng)具、稻種、肥料擺放整齊。兩個集裝箱之間搭了個涼棚，把家里的一套桌椅拉來權(quán)當餐廳。孩子已經(jīng)考上大學，吃住都在學校，不用他和老伴操心。夫妻倆打點行裝，告別舒適的樓房，吃住都在集裝箱里，專心種植“小站稻”。

這些年風調(diào)雨順，他們的“小站稻”年年豐收。王玉春還是不過癮，他聽說稻田可以養(yǎng)魚、養(yǎng)蟹，搞立體經(jīng)營，心里就一直發(fā)癢。老輩人能在鹽堿地里種出水稻，我們新時代的農(nóng)民更不能落后，一定要干出個好樣子來！他和老伴商量，能不能在稻田里養(yǎng)河蟹呢？這不僅可以增加收入，還可以讓天津人吃上自己養(yǎng)的河蟹。

2017年小滿節(jié)氣，有的地方還沒來得及復種“小站稻”，王玉春就開始在稻田里養(yǎng)蟹了。頭一年養(yǎng)蟹沒有經(jīng)驗，他試養(yǎng)了60畝，花1萬塊錢買了500斤蟹苗，一下子都放進去了。天天喂河蟹，卻看不見河蟹吃食，到了秋天，才收獲100多斤河蟹，賠了本。他向區(qū)農(nóng)業(yè)技術中心請教，原來是蟹苗放得太多了。

第二年，他專門到寧河區(qū)河蟹繁育基地參觀學習，還購買有關河蟹養(yǎng)殖的書，在實踐中摸索經(jīng)驗，養(yǎng)殖技術越來越成熟。河蟹的生長要經(jīng)歷蚤狀幼體、大眼幼體、扣蟹和成蟹幾個階段。水稻立夏時插秧，小滿時放蟹苗，1斤蟹苗60多只扣蟹，1畝地放5斤蟹苗就可以了。扣蟹在稻田生活130天左右，脫殼四五次，脫一次殼長大一圈，國慶節(jié)前后，水稻收割之前，河蟹長到三四兩重，就可以捕撈了。

河蟹的習性是晝伏夜出。王玉春不怕辛苦，每天夜里借著月光觀察河蟹的生活規(guī)律，確定了喂食時間：傍晚和皓月當空的時候。喂的食料也講究，主食是煮熟了的玉米粒和泥鰍等，副食是田里的腐殖質(zhì)、蠕蟲、昆蟲及小魚蝦。煮熟的玉米粒，可使蟹黃醇厚；泥鰍可使蟹肉筋道，味道鮮美。

王玉春把一個稻田蟹脫殼的視頻發(fā)給我看，軟綿綿的身軀，硬是從鐵殼般的盔甲里全須全尾地退出來，即刻在水田里奔跑，真是神奇！

稻田蟹生活在稻田里，或貼著田泥爬，或在稻叢中穿行，磨出了一身鐵甲，蟹爪也堅硬有力。水稻為稻田蟹提供了豐富的“天然食品”，稻田蟹又以自身的生存為水稻貼上綠色生態(tài)的標簽，優(yōu)勢互補，品質(zhì)提升，既增加了種養(yǎng)經(jīng)濟效益，又拓寬了鄉(xiāng)村振興的道路。

2022年，王玉春的“小站稻”畝產(chǎn)達到1100斤，每畝還收獲稻田蟹50多斤，每斤稻田蟹的市場價在40元左右，又是一個“豐收年”哩。

他高興地說，“小站稻”真是我們的致富稻與幸福稻啊！