有一條魚從珠海、斗門、白蕉游出……

我跟白蕉有聯(lián)系，始于今年1月中旬。參加了2022年1月10日白蕉海鱸旅游文化嘉年華活動之后，熱情好客的謝顯揚老師即發(fā)給我?guī)讞l開幕式的信息，讓我也分享到活動的盛況。因為由《作品》雜志社與產(chǎn)業(yè)園共同主辦的文學采風活動，極有可能隨時啟動，所以我開始留意關(guān)于白蕉海鱸的故事，并希望在這個并不熟悉的領(lǐng)域里注入自己的見識和感悟。此外，根據(jù)謝老師的推薦，我還微信結(jié)識了白蕉鎮(zhèn)宣傳委員申元愷，他積極為我推薦海鱸養(yǎng)殖大戶。

虎年佳節(jié)剛過，新春氣象萬千。一場籌備數(shù)月的珠海白蕉文化采風活動，歷經(jīng)了無所不至的疫情繚繞，終于在農(nóng)歷正月十二日正式成行，于是便有了我跟白蕉人的近距離接觸。

白蕉鎮(zhèn)，海鱸讓我們走近了你

春風拂面，乍暖還寒。我們采風團一行踏上了白蕉鎮(zhèn)這片神奇的土地。兩天短暫的游走，飽覽阡陌成行的海鱸基地，觀賞寫滿了白蕉人自信奮發(fā)精神的海鱸展館，接二連三地訪大戶、聚親情，讓我心中涌起一種神圣感和親切感。

關(guān)于白蕉的來歷，從白蕉鎮(zhèn)市民藝術(shù)中心聽了介紹，再到白蕉海鱸主題館現(xiàn)場參觀，我對“白鱸海鱸”文化有了初步的了解。

被冠上“網(wǎng)紅魚”稱號的白蕉海鱸，已經(jīng)培育出近百億級規(guī)模的大產(chǎn)業(yè)，充分帶動了白蕉鎮(zhèn)的養(yǎng)殖、加工和流通等海鱸產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，造就了“億元村”昭信村、“千強鎮(zhèn)”白蕉鎮(zhèn)等。實現(xiàn)了一條“千年文化名魚”的圖騰蛻變之路。

經(jīng)過30多年的發(fā)展，白蕉海鱸養(yǎng)殖面積已達3萬多畝，年產(chǎn)量近15萬噸，年產(chǎn)值約30億元。白蕉鎮(zhèn)不僅是有名的“中國海鱸之鄉(xiāng)”，而且是全球最大的海鱸加工基地。

與此同時，白蕉鎮(zhèn)逐步建成的白蕉水產(chǎn)品深加工物流園，著力解決水產(chǎn)加工短板問題、提升白蕉海鱸市場競爭力。該園區(qū)擁有40萬噸年水產(chǎn)加工能力，18萬噸的冷庫儲存量，每年新增產(chǎn)值可達25億元，有效地幫助解決珠海漁業(yè)深加工、冷鏈、物流和倉儲存在的疑難問題。

白蕉海鱸,已成為了帶動農(nóng)民增收的“致富魚”、鄉(xiāng)村振興的“希望魚”，從業(yè)者共同富裕的“排頭兵”。

一個共產(chǎn)黨員的心愿：最大的希望是帶大家致富

我跟昭信村梁美容的交往，并非想象的那樣順利。今年2月8日下午，經(jīng)人介紹，我打通了梁美容的電話。“呵，你是作家呀，采訪就不用了，我做得很一般，還有很多人做得比我好的，你可找其他人去采訪……好嗎？”一不小心吃了閉門羹。

次日早上，憑著昨晚遭受婉拒時對方挺和善的那聲“好嗎？”我再次打通了梁美容的電話。正所謂心誠則靈，這次溝通竟然異常順利，不過成功的原因很簡單，電話那邊，梁美容怯怯地問了我一句：“你們采訪是不是像電視臺記者那樣，也帶錄像機來的嗎？”唔，問的是這個。連忙告訴她，“沒有，我是跟你閑聊的。”“哦，那好，到時你來吧。”隨即，梁美容挺爽脆地通過了我添加的微信，于是我們的交流顯得順暢起來。

2月13日下午，小車在梁美容的住地——標著“珠海銀行衛(wèi)國支行”街招的小樓旁停下，久在小樓外面等候的梁美容熱情地迎了上來，把我和同事帶上二樓。瞥眼看見墻壁上貼滿榮譽證書和獎狀，我打趣對梁美容說，“按理，你也是見過大場面的人了，又是全國優(yōu)秀共產(chǎn)黨員、全國勞模，怎么還會怕錄像槍呢？”聽我的話，她噗嗤一笑，“不呀，我其實是一個很平常的人。”隨即，她跟我講起她養(yǎng)鱸魚的故事來。

“你問我什么事感受最深嗎，我可告訴你，2004年是我人生一個節(jié)點，同一年發(fā)生的兩件事都是永遠難忘的”。梁美容介紹，2004年，她加入了中國共產(chǎn)黨；還是這一年，她開始了海鱸養(yǎng)殖，那時，她剛好33歲。

問及養(yǎng)海鱸之前主要是做什么的，梁美容告訴我，自己從小在村里長大，婚后與丈夫共同經(jīng)營一家餐廳。當時，區(qū)、鎮(zhèn)鼓勵各村發(fā)展水產(chǎn)養(yǎng)殖，但很多村民一沒資金、二沒技術(shù)、三沒經(jīng)驗，并沒有幾個人敢嘗試。而自己卻堅信，“美好生活是闖出來的”，在取得丈夫的支持后，梁美容毅然關(guān)掉餐廳，拿出全部積蓄，開啟了海鱸養(yǎng)殖之路，并逐步成長為遠近聞名的“海鱸皇后”，擁有魚塘300畝，年產(chǎn)值達2000萬元。

我問，在養(yǎng)海鱸取得成功之后，你想得最多的是什么？“唔，最大的愿望是幫扶困難養(yǎng)殖戶創(chuàng)業(yè)。”梁美容說，像村民趙錫曉、陳衛(wèi)權(quán)、梁玉秋等，都是接受過自己的幫助或支持的。譬如說梁玉秋，她是昭信村人，嫁到鄰村桅夾村后打算養(yǎng)殖海鱸，但困于資金壓力無法實施。后來梁美容出承包資金，她出人工，兩方合作養(yǎng)殖，“賺了錢五五分成，虧了算梁美容的”——梁玉秋曾不止一次談起梁美容對困難戶的支持。

“致富不忘鄉(xiāng)親”，作為昭信村的“兩委”干部、婦聯(lián)主席，梁美容考慮最多的，是如何帶領(lǐng)鄉(xiāng)親們走上勤勞致富之路。

在實踐中梁美容體會到，要有效地應(yīng)對市場價格波動、調(diào)整養(yǎng)殖規(guī)模、解決資金困難，最好的方法還是建立水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)合作社，于是她拿出100畝地作為幫扶創(chuàng)業(yè)就業(yè)基地，采用“公司+合作社+基地+農(nóng)戶”的模式，先后扶持近百名困難婦女走上致富之路。

村里有一位50多歲的阿姨，因為種種原因?qū)е陆?jīng)營虧損，家庭經(jīng)濟陷入困境。梁美容知道這位阿姨做事有責任心、能吃苦耐勞，只是欠缺養(yǎng)殖技術(shù)，于是便邀請她與自己合作。通過這種合作模式，梁美容主動拿出300萬余元，幫助社員墊付電費、飼料費等，為村內(nèi)的困難群眾提供就業(yè)崗位300多個，惠及家庭56戶，平均每戶家庭年收入增加5萬元。

梁美容工作出色，家庭溫馨和諧，曾被評為廣東省“三八紅旗手”，其家庭被評為全國“五好家庭”、廣東省百戶“最美家庭”、廣東省“文明家庭”——談到梁委員，村民都會伸出大拇指，稱贊她是處處為他人著想的大好人。

“唔，梁大姐，看來你對昭信村是挺有貢獻的，做得好啊，要么，你談?wù)務(wù)研糯迨窃鯓映蔀椤畠|元村’的？”我好想讓梁美容繼續(xù)把故事講下去。不過，梁美容這回可不是”婉拒“，她挺干脆地對我說“這個，我可不行啊，那么，我?guī)愕酱逦瘯娢覀兊呐肀鶗洶伞！?/p>

彭炳根：關(guān)鍵還是要把“億元村”拿下來

在梁美容的導引下，穿過幾條巷道，我見到了昭信村的黨總支書記彭炳根，他又是白蕉鎮(zhèn)漁業(yè)協(xié)會會長。知道我更急于到實地察看魚塘，彭書記熱情地帶我到外面走走。

沒走多少步遠，我們來到了村口的水塘邊，放眼望去，只見水網(wǎng)縱橫、魚塘密布，一片白水茫茫，仿佛不時還可以看見鱸魚跳躍，水花飛濺……這分明是一幅幅靈動多姿的“白蕉海鱸魚躍圖”。懷惴著“俱懷逸興壯思飛”的愉悅，我不由沉醉在一片神奇的想象中。

站在一口空闊的魚塘邊，彭炳根耐心地向我介紹了本村養(yǎng)殖海鱸的背景。白蕉鎮(zhèn)位于出海口，西江多條涇流在這里與海水交匯，形成獨特的咸、淡水地帶，成就了聞名遐邇的白蕉海鱸。也沾此自然環(huán)境與人文優(yōu)勢之光，昭信村于是成為讓本地人自豪，讓外地人羨慕的養(yǎng)殖村。

這不，彭炳根此刻就自豪地跟我談起關(guān)于白蕉海鱸的輝煌業(yè)績。昭信村成功入選2020年全國鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)億元村，并且已是連續(xù)兩年獲此殊榮。在白蕉鎮(zhèn)，昭信村不僅最早開始養(yǎng)海鱸，而且養(yǎng)殖量最大，約占到整個鎮(zhèn)的50%。2020年，昭信村集體總收入約2077萬元，全村海鱸年產(chǎn)值已超過3億元。

“江上往來人，但愛鱸魚美；環(huán)境好，水好，養(yǎng)的海鱸就好。”伴著彭炳根的詩意描畫，我們來到春風拂面的堤岸邊，眼前是一排排開滿增氧機的魚塘，魚塘的盡頭是一棟棟起落有致的新樓，與魚塘相映成趣，展示了“億元村”的萬千氣象。

“村里的新樓十有七八是村民用養(yǎng)殖海鱸賺的錢修建的。”回到村支部的大樓旁，彭炳根如數(shù)家珍地告訴我，昭信村擁有569戶家庭，其中300多戶養(yǎng)殖海鱸，其他村民也是從事種苗、賣藥、飼料、流通等與海鱸相關(guān)的工作。

在二樓書記辦公室，彭炳根翻閱著幾本圖片資料，跟我們回憶起昭信村的“創(chuàng)業(yè)史”。蕉信是鎮(zhèn)里的大村，人口多，耕地少。上世紀80年代時，村民以種水稻、甘蔗為主，既辛苦收入又少，到處都是草寮舊屋。那時全村只有三個魚塘，總面積還不到20畝。1989年，村民吳華容、林橋新試養(yǎng)加州鱸取得成功，開了該村養(yǎng)海鱸致富的先河。

短短的30多年，昭信村的海鱸養(yǎng)殖面積更是陡增了幾百倍，總面積達到5200畝，其中3800多畝養(yǎng)海鱸，約占整個斗門海鱸養(yǎng)殖面積的20%多，飼料容量3萬多噸。從1990年開始，海鱸養(yǎng)殖逐漸由昭信村擴展到了白蕉全境。

昭信村幾乎家家戶戶都住著新樓房、開轎車、家門口就是魚塘，過上了好日子。可以說，昭信的今天，離不開黨的富民政策、各級黨委政府的倡導助推，當然，也離不開昭信人的勤勞智慧與務(wù)實。

臨末，忽然想起彭會長也是養(yǎng)殖大戶，我對他笑道，“不如帶我去看看你家的大魚塘？”他擺了擺手說，不用了，都一樣的，看到昭信村靠養(yǎng)海鱸而成為“億元村”，才是我們最快慰的事呵！

面對風吹浪打，彰顯英雄本色

在距昭信村不遠的新沙村一條村道上，映入眼簾是一望無際的方格化水塘。眼前，一位面色黝黑、身材適中的中年人正在水塘旁的堤頭里操作著飼料機，風機開處，只見魚兒從四面八方向飼料播撒點奔涌而來。望著那水天一色、春意盎然之情景，一幅古人描繪出的畫面涌上了我的心頭：“上下天光，一碧萬頃；沙鷗翔集，錦鱗游泳……”遙想當年的范仲淹，未到岳陽樓尚可勾勒出一幅令人心醉的美圖來，假如穿越時空今天再來到美麗多姿、富于生活氣息的白蕉來，又將會留下多少美妙的詩情畫意？

此刻，從水塘邊堤基向我走來的，是白蕉鎮(zhèn)新沙村黨支部書記梁炎明，同時也是村里的養(yǎng)殖大戶，養(yǎng)殖面積約有400畝，養(yǎng)海鱸可以年賺3000萬元，剛才給魚喂飼料的表演，是他日常每天都在踐行的“必修課”。

見到我和幾位同事是來了解創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷的，他顯得很熱情，指著縱橫交錯的水塘向我們介紹：這些魚塘的布局跟水田差不多，都是阡陌相隔、四方整然，不過我們魚塘的分隔要大得多，一般每塘是10畝左右。

問及如何走上養(yǎng)海鱸這條路，他很耐心地向我一一道來。早在上世紀八十年代，梁炎明就開始養(yǎng)殖四大家魚，后因市場低迷中斷了一段時間，1992年鱸魚銷量變好，跟著又續(xù)養(yǎng)起來。

如何能讓自己的魚賣得更好，梁炎明覺得把握時間節(jié)點，錯峰銷售效果最好。加上飼料商一般是在年底清賬，都會選擇在年底時將海鱸大量推入市場。市場越趨于飽和，價格就越不如人意。而假如這時“按兵不動”，等到了下一年過年前后，再把養(yǎng)殖的白蕉海鱸送到市場，銷量便會大幅增長。

談及剛才撒飼料的畫面，梁炎明說，為了讓利益最大化，自己還經(jīng)營起了飼料，并于2013年成立合作社。村民抱團合作，使白蕉海鱸的銷路更廣，效益增大，目前，梁炎明他們的魚甚至還銷往了山東、遼寧等地。

思路決定出路。看得出，梁炎明是個精明的養(yǎng)魚人，同時也是一個有遠見的企業(yè)家。眼望著他，我突然問起，你認為，制約海鱸產(chǎn)業(yè)發(fā)展最大的困難是什么？

唔，這個嘛，牽掛最多的當然是天氣了。你不知道，臺風可是養(yǎng)殖戶的“天敵”，一旦臺風來臨，直接遭受侵害的是漁圍，還會帶來堤圍倒塌、停電等一系列的問題。隨之，他跟我講起發(fā)生在幾年前的故事來——

2018年9月16日，一年前剛剛經(jīng)過“天鴿”洗禮的珠海，再次面臨與風力更強、波及面更廣的強臺風“山竹”正面抗擊。當天下午17時，江門臺山海宴鎮(zhèn)，成為了“山竹”的直接登陸點，中心附近最大風力14級，每秒鐘的移動速度為45米，達到“高鐵級別”。

與之相鄰的珠海斗門，正位于“山竹”的12級風圈內(nèi)，狂風、暴雨、大潮洶涌來襲，橋梁中斷、道路封閉、樹木倒伏，人們居住的家園，再次暴露于臺風的肆虐之下。

其中，最讓人揪心的，莫過于村民和養(yǎng)殖戶的生命和財產(chǎn)安全。這一夜，對于梁炎明來說，可謂是一次智力也是體力的考驗，在“山竹”登陸后的24小時里，他只睡了不到4個小時。

16日傍晚，在白蕉鎮(zhèn)新沙村村委會，人們就聽到梁炎明幾乎用嘶啞的聲音跟養(yǎng)殖戶的村民說，“電力搶修，快，立即抓緊，現(xiàn)在最重要的是保障供養(yǎng)機的發(fā)電需求，決不能有半點損失！”

就在一個星期前，“山竹”遠在西太平洋生成時，養(yǎng)了30多年鱸魚的梁炎明就感覺不太對勁，“這風，可能要往這里吹！”

從9月13日開始，新沙村委會就開始著手準備，“發(fā)短信、走魚塘”；15日一大早，就將全村超過50名居住在危險樓房和低洼地帶的群眾轉(zhuǎn)移至安全的地方；9月16日，氣象預(yù)報中“山竹”將登陸，梁炎明早早起來了，發(fā)動汽車，“放心不下，再巡一下村子。”

“這次抗臺風做足了心理準備，但新沙村還是遇上了“斷電”的尷尬局面。16日傍晚，急迫中梁炎明一個人冒著風雨又跑了出去。“村莊里積水最深處，漫過了我的小腿，第一時間要做的，就是抽水排水。”他說。

16日晚，“隆隆隆”的聲音再次響徹整個新沙村。17日傍晚，在3500畝的魚塘里，供養(yǎng)機咿呀作響，攪起白色的水花，眼下，新沙養(yǎng)殖戶村民，正在焦急地等待著恢復供電。

“最遲今晚，新沙村就能恢復供電！”南方電網(wǎng)的搶修人員歡喜地告訴村民……

不管風吹浪打，更加眾志成城。在驚心動魄的災(zāi)情來臨之際，新沙村黨支部書記率領(lǐng)黨員干部，處處走在抗災(zāi)的第一線，彰顯了無所畏懼、凝心聚力的英雄本色。

市人大代表的心愿

農(nóng)歷正月十三下午5時左右，烏云挾著冷風，呼啦啦地撲打搖曳車道兩旁的小樹，使從昭信村前往燈籠村的道路憑添了幾分肅殺。5時20分左右，小車來到了燈籠村南側(cè)的橋畔，橋那邊就是村書記周建平的家了。

放眼向橋望去，橋身已經(jīng)明顯有塌陷的痕跡，我跟同事有點動搖了，退回去走另一條路吧，起碼要推遲半個小時到達目的地；硬著頭皮開車過橋也許更為便捷，況且周書記在橋那邊還準備好了摘草莓吃泥燴雞啊！不過一見到有塌陷狀的老橋，心里便忐忑不安……也許是預(yù)料到我有顧慮，周建平的電話打來了：“林老師呀，你過橋不方便，我到橋那邊去接你吧！”

正合我意：“好啊，哪就麻煩你過來一下，我就在這邊采訪你得了。”約莫七、八分鐘過去，揣著一身冷風，身材魁梧披著羊毛圍巾的周建平從橋那邊走了過來。

時分已是傍晚，天氣又特別冷，眼望了兩下橋頭，周建平的話音略帶顫抖：真不好意思，由于這座橋的原因，未能讓你進我公司一坐。你時間緊，我們就在這里聊吧。

周書記也是養(yǎng)殖大戶，同時還是珠海市人大代表。他說，感謝你這么關(guān)注我村的海鱸養(yǎng)殖，作為人大代表，當前我最大的愿望有兩個。第一，除了繼續(xù)鞏固村里現(xiàn)有的優(yōu)勢，還要確保為養(yǎng)殖戶營造更好環(huán)境。說罷，他把一份交給市人大的《關(guān)于白蕉海鱸產(chǎn)業(yè)困境及解困建議》遞給我看。我瞥了一眼“建議”，文字簡明而扼要，依情依理，觀點鮮明。

建議提到，海鱸是我國主要海水優(yōu)質(zhì)養(yǎng)殖魚類之一，白蕉鎮(zhèn)是我國海鱸主產(chǎn)區(qū)，養(yǎng)殖面積超過3萬畝，年產(chǎn)量全國第一，然而，在一張張閃亮的名片下，實際白蕉海鱸產(chǎn)業(yè)近十年并沒有質(zhì)與量的飛躍，當前面臨一個最突出的窘?jīng)r，便是賒賬問題嚴重。

建議認為，白蕉海鱸的流通從塘頭開始，到加工、凍品（冰鮮）批發(fā)都可以賒銷，部分鱸魚收購商，通過賒賬的方式向農(nóng)戶收購鱸魚，兩個月后再與農(nóng)戶結(jié)算，中間存在很長的一個時間差。這部分鱸魚收購商通過正常或略高的價格以賒賬的方式收購，然后通過折價較低的價格賣魚，一旦資金周轉(zhuǎn)發(fā)生不利因素或投資項目失敗后，會造成“跑路”現(xiàn)象，近年整個斗門給“跑路”的金額已超過3個億元了，這就嚴重影響農(nóng)戶及產(chǎn)業(yè)從業(yè)人員的切身利益。

鑒此，周建平提出兩個建議方案：一是，嚴格制定標準(統(tǒng)一）的《白蕉海鱸收購單》，列明收購規(guī)格、價格、結(jié)賬時間等內(nèi)容信息，待結(jié)算期后，若企業(yè)不按時結(jié)算魚款給農(nóng)戶，給予“黃牌”、“紅牌”警示，并限制其收購與經(jīng)營。二是，市農(nóng)控為主要的收購商再擔保1.5億元（政府貼息），墊支的魚款分四個循環(huán)周期，第一個循環(huán)周期在45天內(nèi)，第二個循環(huán)周期在30天內(nèi)，第三個循環(huán)周期在15天內(nèi)，第四個循環(huán)周期在5天內(nèi)，由此引導現(xiàn)金交易，減少套現(xiàn)造成的惡性競爭。

“還有一個愿望是什么呢？”我問，周建平則從自己的“從政”談起。2014年04月28日，時年40的周建平，順利當選為新一屆村書記兼主任。燈籠村共有3700多人，豁下有15個生產(chǎn)隊，在當?shù)厮闶且粋€大村。

任職伊始，周建平卻對前任的履職態(tài)度表示了不滿，比如燈籠村曾是斗門作為“名鎮(zhèn)名村”打造的6個村之一，村里獲得了區(qū)里的2000萬資金，結(jié)果只花了400萬，剩下的錢愣是沒花出去，在區(qū)財政局那邊掛了好長一段時間后就不再撥給燈籠村了。

“錢怎么能花不出去呢？要給我，我還覺得錢不夠用。”言下之意十分明確，是有許多該做的事，上屆班子卻繞過去了。燈籠村需要升級改造的地方太多了，可不能省下錢而不做事啊！

當上村里的“一把手”沒多久，周建平和新班子協(xié)調(diào)好了一件事，即推進村里危橋改造工程。但由于“欠債”過多，原先安排的兩座橋目前還在施工當中。

隨后，他指了指眼前這座橋，“不瞞你說，盡快改造這座老橋，就是這次我急于向市人大提的另一個建議！”“太好了，等哪一天橋修好了，你可要告知我一聲啊，到時我可要自己開車從橋上過去，認真察看你的魚塘和你那個珠海海潤農(nóng)業(yè)有限公司啊；路通財通，同時祝愿，燈籠村在你這個書記的帶領(lǐng)下，定會越來越富有啊。”

“當然歡迎！此橋一旦修好，相信，承你貴言，我們村，包括整個白蕉鎮(zhèn)，也一定會變得更加富有、美滿、幸福。”

我與“鱸魚王子”的文化交流

2月12日下午，當采風團來到海鱸加工養(yǎng)殖基地時，映入眼簾的是“祺海”這兩個熟悉的字眼——那可是楊映輝總經(jīng)理的總部啊。說實在話，我跟楊映輝素未謀面，卻好像是老朋友了。1月16日，當我第一次打電話楊先生時，雙方便有相見恨晚之感。見楊映輝對看書學習有特殊興趣，而且有跟我“切蹉”一下文學的意向，我便按他提供的地址，隨手寄上六、七本自已編著的小書給他，包括《心靈之路》《一入陽江遍地詩》等，以期讓他對我們家鄉(xiāng)的情況有所了解，當然，也希望他接受采訪時能多給我提供一些資料。

意想不到的是，書剛寄出沒幾天，“資料”便來了，是一個厚厚實實的包裹。包裹打開后，見到幾個裝著鱸魚制品的塑料袋，每個袋上面，一條仿佛還濺著水花的鱸魚在做飛躍狀……就在此時，“鱸魚王子”的微信也發(fā)來了：“看了你的書，我很感動，寄上一條魚，目的是想讓你寫起文章來更有現(xiàn)場感……”還真是一個懂文學的人！面對熱情好客的楊總，心里不由涌起了一種感動，并不大貼切地想起了古人“書成換白鵝”那句詩來。

一來二去的微信往來，我們也算得是“神交”了，這次安排參觀海鱸加工企業(yè)和養(yǎng)殖基地，想不到第一站就是去“祺海”會見“老朋友”，按捺不住激動，在滿眼亮點的海鱸宣傳欄里，在“六次央視之路”圖片下，我們好幾個團友都拍了照。

次日上午10時，在珠海市祺海水產(chǎn)有限公司的辦公室，我跟楊映輝對視而坐。談及來珠海創(chuàng)業(yè)的感受，楊總抑制不住心中的激動說，我到白蕉工作已有18年了，對這個“第二故鄉(xiāng)”有著特深的感情，現(xiàn)在，我們?nèi)业膽艨诙家堰w到了斗門；白蕉海鱸對我來說首先是一種文化，也是一種大愛情懷和奮斗精神的寄托。

聽到這里，我下意識地瞅了一下辦公桌后面的擺設(shè)，右側(cè)，一個簡樸的書架，上面擺著多種讀物，包括文學、政治、商業(yè)、醫(yī)學等各種書籍，如李嘉誠全書、哈佛家訓大全集、唐宋詩詞鑒賞等，讓人看得出藏書主人的愛好與修養(yǎng)。墻的左邊，是一個用鏡框鑲著的題名為“鱸魚美味天下傳”的一首歌，詞曲者是蔣永君。談了幾句跟書有關(guān)的話題，我們便轉(zhuǎn)向談海鱸……

“民以食為天。中國飲食文化源遠流長，味道也是五花八門，但人們最講究的還是一個“鮮”字，而在江海河鮮中，鱸魚又以其鮮嫩、美味、營養(yǎng)等優(yōu)點穩(wěn)坐頭把交椅。”楊映輝首先拉開話題。

“放眼古代文化，無論是范仲淹的‘江上往來人，但愛鱸魚美’、辛棄疾的‘休說鱸魚堪膾’，還是蘇東坡的‘季鷹真得水中仙，直為鱸魚也自賢’，無處不展示出古代文人對鱸魚鮮美品質(zhì)的贊羨……”談及古人對鱸魚文化之偏愛，楊映輝情有獨鐘。

“一條魚竟能得到宋代三位頂級文人的共同贊美，這真的還是不多見的事啊，難得你竟是如此有心。那么，若從白蕉海鱸看文化，你又有何高見？”我很佩服楊映輝對古詩詞和飲食文化的愛好與熟悉，忍不住也插了一句。

“唔，高見談不上，感悟倒是有的。白蕉海鱸確實有它獨一無二的特色。如果讓我概括一下，我可用‘三好’去形容。”隨即，楊映輝以飄逸活潑之語言，生動地描述起他的“三好魚”來——

首先是“好水”，珠海白蕉海鱸因生長于珠海市斗門區(qū)白蕉鎮(zhèn)而得名，白蕉鎮(zhèn)水域?qū)傧痰唤缣帲搮^(qū)域水源為供澳水源保護區(qū)，其水質(zhì)之優(yōu)良，令人無不贊羨。”

其次是“好魚”，白蕉鎮(zhèn)養(yǎng)殖海鱸質(zhì)優(yōu)、量大，相繼取得“國家地理標志保護產(chǎn)品”、“中國海鱸之鄉(xiāng)”與“中國海鱸之都”等國家級榮譽。海鱸魚肉間無小刺，味道細嫩鮮美，營養(yǎng)豐富，我的“祺海”曾6次榮登中央電視臺《致富經(jīng)》《食尚大轉(zhuǎn)盤》《誰知盤中餐》節(jié)目，關(guān)于“好魚”稱謂也深得行家共鳴。

再次是好文化，珠海水上人家漁民傳承著古老的疍家文化，并以“咸水歌”“水上婚嫁”等表現(xiàn)形式入選首批國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。稱之為“好文化”恰如其分。

“你概括得相當精辟。想跟你探討一下，‘好文化’還可作怎樣的解讀？”談及文化，楊映輝說，“白蕉鱸魚在國家里創(chuàng)造了很多個‘最’，但如何讓人們從眾多的評價中體會到其豐富內(nèi)涵及精髓，則還需要人們作不遺余力的挖掘。就個人的欣賞角度看，我覺得關(guān)鍵之處是要樹立起品牌意識”。

事實上，作為品質(zhì)上乘的白蕉海鱸，其銷路還遠不如人們料想的那般暢通。這鮮美的海鱸魚只能在有限的范圍內(nèi)進行銷售，未能更大限度地走向全國各地。

“作為從事海產(chǎn)品多年的實干家，你似乎不甘于海鱸品質(zhì)上乘卻經(jīng)營慘淡，那么，你是否對海鱸品牌的推介有一個更好的設(shè)想？”我問。

“有的，我可以向你講述一下我心中的‘鱸魚計劃’。”

一個偶然機會，楊映輝的朋友找上門來，詢問他是否有好的投資項目。楊映輝敏銳地意識到這很可能是一個幫助鱸魚打開銷路的好機會，便果斷向朋友提議投資鱸魚凍品。朋友也很干脆，當即拍板決定投資。于是，一個由朋友共同出資，楊映輝管理執(zhí)行的公司就在2014年誕生了，名為珠海市祺海水產(chǎn)科技有限公司。

公司主要生產(chǎn)加工白蕉海鱸魚、金目鱸魚、珠海大黃魚、彩虹斑魚等優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)品。同時，公司還擁有原料自動分選機、自動去鱗殺魚機、滾動雙輻半自動真空機、托盤式成品自動分選機、獨立的實驗室等一系列生產(chǎn)配套設(shè)備，為凍品鱸魚的生產(chǎn)加工帶來了極大的便利。

與其他農(nóng)產(chǎn)品銷售公司不同的是，楊映輝格外重視品牌打造和知識產(chǎn)權(quán)保護。

在抓捕鱸魚的過程中，楊映輝發(fā)現(xiàn)鱸魚在抓捕時會因受到驚嚇而產(chǎn)生劇烈的應(yīng)激反應(yīng)，很有可能造成鱸魚受傷從而導致經(jīng)濟利益受損。為了解決這一問題，楊映輝開動腦筋，發(fā)明了一種“無痛抓魚法”，即用冰將魚冰暈后送往加工廠。這樣一來，就避免了鱸魚因過度應(yīng)激反應(yīng)受到傷害，保證了鱸魚肉質(zhì)的厚實鮮美。

楊映輝從事凍品行業(yè)較早，因此遭遇重重困難。在中國人心中，魚講究鮮活，楊映輝的凍魚產(chǎn)品一上市就面臨壓力，從口味、口感，到品質(zhì)都遭受質(zhì)疑。為了證明自己，楊映輝特意舉辦了一場試吃活動，將凍魚和活魚用同樣的手法烹飪后送給人們品嘗，人們盲選出口味較好的一盤，最終，楊映輝的凍魚大獲全勝，他的凍魚產(chǎn)品終于逐漸被人們接受。

諸如此類的例子不勝枚舉，楊映輝不僅將高新技術(shù)應(yīng)用到農(nóng)業(yè)加工生產(chǎn)中，還為這些高新技術(shù)申請了知識專利和產(chǎn)權(quán)保護。目前陸續(xù)向國家申請發(fā)明專利共計十余項。

從楊映輝時而變得低調(diào)的回憶里，我知道他出生于湖南一個偏僻落后的山村里，父母都是面朝黃土背朝天的樸實農(nóng)民，然而楊映輝盡管出身貧困，但勤學善思，長于創(chuàng)新。他深知當今社會注重知識產(chǎn)權(quán)的保護，因而公司一成立，楊映輝即創(chuàng)立了“鱸魚公館”這一品牌，其不僅僅代表著品牌的格調(diào)和品質(zhì)，更是他對“吃鱸魚成為一種悠閑生活”的期望。

勤于實踐與勇于創(chuàng)新使楊映輝的鱸魚品牌聲名大噪，當年那個兢兢業(yè)業(yè)打工的“窮小子”，如今搖身一變，成為了家喻戶曉的“鱸魚王子”。

在采訪中，楊映輝坦率地表示自己“運氣好”，有很多“偶然因素”，想接受采訪時，中央電視臺就向他遞去了橄欖枝;想做推廣時，央視再一次邀請他成為美食欄目嘉賓。登上央視后，楊映輝一夜之間成了“紅人”，他的鱸魚品牌就這么成功地推廣了出去了。

從楊映輝的“偶然”里，我似乎看到一種“必然”，從對文化的理解和品牌的推銷方面看，他的成功在于他的思路，而這思路其實也源于他對文化的追求，以及在追求文化過程中展示出的不屈不朽的奮斗精神。

短短兩天的采訪，并無嚴謹?shù)奶峋V設(shè)計，我卻從真誠、質(zhì)樸的白蕉人的語言和行動中獲得了“真金”，其中，梁美容的致富不忘共富、梁炳根的立足全局觀念、梁炎明展示的團結(jié)拼搏精神，周建平的善于依理依法說事，楊映輝對弘揚海鱸文化的不懈追求，其中顯示出的情懷和內(nèi)涵都使我感動。此外，在采風前后受到珠海市農(nóng)業(yè)發(fā)展中心高工駱明飛、海源海鱸專業(yè)合作社理事長周金祥等十多位熱心人的鼎力支持，也令我難以忘懷。

我于是想，在黨的富民政策的暖風吹拂下，我們有理由相信：勤勞而聰慧的白蕉人民及其前來創(chuàng)業(yè)者，一定會弘揚這種有白蕉特色的“海鱸文化”精神，努力再創(chuàng)輝煌；未來美麗的前景，一定屬于珠海斗門白蕉這片美麗而神奇的土地！