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    中國(guó)作家協(xié)會(huì)主管

    小暑開鵬翼 新蓂長(zhǎng)鷺濤
    來源:光明日?qǐng)?bào) | 鄭艷  2022年07月07日09:39

    7月7日起,開始了暑氣相連的日子,小暑、大暑相繼而來。

    《月令七十二候集解》記曰:“暑,熱也,就熱之中分為大小,月初為小,月中為大”,從小暑開始,熱氣由小漸大,熱浪滾滾襲來。民諺有曰“小暑大暑,上蒸下煮”,天地之間就像架了一口熱鍋,“蒸”去了潮濕而起的霉氣,“煮”出了一輪收獲的谷物。

    暑氣漸漲,濕氣需消,民俗便以小暑后為斷霉之日,因?yàn)樗僚傲硕喟雮€(gè)夏天的雷雨到此時(shí)開始慢慢收斂,而受降水影響的霉腐也可以得到些許緩解。夏季的雨,多以暴雨為主,降水范圍相對(duì)集中、時(shí)間短但強(qiáng)度比較大,尤其江淮梅雨期暴雨區(qū)的降水強(qiáng)度更大。而到了小暑時(shí)段,梅雨期一般已過,再無蒸濕之患,可以收拾些物件享受些夏季烈日的暴曬,去去霉氣。

    曬霉自然要是在陽(yáng)光毒辣的時(shí)候,但如果天氣允許,人們一般會(huì)選在小暑前后一個(gè)固定的日子——六月初六。民間有“六月六,曬紅綠”的說法,曬伏祛霉的重要物件便是家里貯放多日的、各色各樣的衣被物品。盛日之下,曬曬這些東西可以除些霉潮,也算是為日后穿用做些準(zhǔn)備。此外,舊時(shí)的轎鋪、估衣鋪、皮貨鋪、舊書鋪等還要晾曬各種商品,而各地的寺廟道觀也要在這一天舉行“晾經(jīng)會(huì)”,把所存的經(jīng)書統(tǒng)統(tǒng)擺出來晾曬,以防潮濕腐爛、蟲蛀鼠咬,同時(shí)也是借著曬霉的時(shí)機(jī)去去晦氣,討個(gè)吉利。

    據(jù)清代《帝京歲時(shí)紀(jì)勝》記載,曬霉的日子里京城各處都是忙忙碌碌的景象:“內(nèi)府鑾駕庫(kù)、皇史宬等處,曬晾鑾輿儀仗及歷朝御制詩(shī)文書集經(jīng)史。士庶之家,衣冠帶履亦出曝之。婦女多于是日沐發(fā),謂沐之不膩不垢。至于騾馬貓犬牲畜之屬,亦沐于河。”儀仗裝備要曬、詩(shī)文書籍要曬、衣冠帶履也要曬,人要沐浴,貓貓狗狗也要沐浴,算是一起祛除污穢了。更為有趣的是,那時(shí)的六月六還算是朝廷“法定的洗象日”,因?yàn)榛实埤嫶蟮膬x仗隊(duì)里除了車馬、鼓樂幡傘等,還有大象——一般是外域朝貢而來。乾隆時(shí)期,儀仗隊(duì)里的大象最多達(dá)到了三十多頭,馴象師也有百人,每當(dāng)洗曬日的時(shí)候,馴養(yǎng)師會(huì)帶著大象到都城附近的積水潭中洗浴,引來百姓爭(zhēng)相圍觀,甚至成為皇城時(shí)令一景。

    不過,據(jù)人們長(zhǎng)年累月的觀察,出梅以后的天氣也會(huì)有些反復(fù):“人情方憂去年魃,天意突回小暑雷。”雷聲是降雨的兆頭,俗諺有曰:“小暑雷,黃梅回;倒黃梅,十八天。”江南地區(qū)的梅雨期也會(huì)因?yàn)檫@聲雷再拖延上一段時(shí)間。因此,民間也有利用小暑天氣占驗(yàn)后續(xù)天氣和年景的習(xí)慣。比如,有諺云:“小暑南風(fēng),大暑旱。”小暑若是吹南風(fēng),大暑時(shí)則必定無雨,還有諺云:“小暑西南風(fēng),農(nóng)忙一場(chǎng)空。”小暑若是起西南風(fēng)的話,就會(huì)被認(rèn)為這一年年景歉收。

    待到雨季完全結(jié)束,便到了入伏的時(shí)候。夏日本就炎熱,隨著能帶來些許涼意的雨慢慢隱匿,人們便開始了一年之中氣溫最高且潮濕又悶熱的“三伏天”。“伏”是伏藏,因?yàn)樘鞖馓珶幔朔灰藙?dòng),而“三伏”包括初伏、中伏和末伏,出現(xiàn)在小暑與處暑之間,具體日期由節(jié)氣和干支紀(jì)日互相配合來決定。

    入伏之時(shí),剛好是北方農(nóng)人剛剛忙完麥?zhǔn)盏臅r(shí)候,新糧滿倉(cāng),人們用新磨的面粉做面食,于是民間就有了“頭伏餃子二伏面,三伏烙餅攤雞蛋”的說法。此外,伏日還有吃肉的習(xí)俗。據(jù)《史記·秦本紀(jì)》記載,秦人進(jìn)入伏天時(shí),通過吃肉強(qiáng)身健體,用以防暑和驅(qū)疾。漢代也有關(guān)于漢武帝伏日賜肉予東方朔的故事流傳。而在魯南和蘇北地區(qū),吃伏羊則是流傳至今的伏日傳統(tǒng)食俗。入暑之后的羊肉質(zhì)肥嫩,適合夏季進(jìn)補(bǔ),可以幫助人們發(fā)汗祛濕熱,因而江蘇民間還有“彭城伏羊一碗湯,不用神醫(yī)開藥方”的說法。面也好,肉也罷,伏日進(jìn)補(bǔ)自然是取食材之新鮮與適宜,也是為了給忙碌春夏的人們一點(diǎn)繼續(xù)的動(dòng)力。

    其實(shí),從小暑開始,田間多種谷物都有了新一輪的收成。據(jù)清代農(nóng)書《救荒簡(jiǎn)易書》記載,小暑時(shí)成熟的有苞谷、黑豆、黃豆等,大暑時(shí)成熟但小暑時(shí)便可食用的有高粱、粟谷、南瓜、紅薯、白薯、綠豆、豇豆等,這些農(nóng)作物的收獲也使得小暑有了“食新”的習(xí)俗。所謂“食新”,也就是品嘗新糧食,人們割下剛剛成熟的谷物,做成祭品與神靈和祖先分享,感激自然的賜予與先人的庇護(hù),隨后也開心地品嘗自己的勞動(dòng)成果。

    綠樹濃蔭,時(shí)至小暑。小暑日起,溫?zé)嶂L(fēng)漸盛,天氣越來越熱。蟋蟀離開了田野,棲身于陰涼的墻邊或是石縫里。地表持續(xù)高溫,老鷹選擇到清涼些的高空搏擊,顯得更加兇猛。從小暑開始,日子仿佛像在熱鍋中度過一般,可烈日當(dāng)空的好處是,潮腐無處偷生,萬物日漸繁盛。霉運(yùn)已去,紅運(yùn)當(dāng)頭,“小暑開鵬翼,新蓂長(zhǎng)鷺濤”,年景當(dāng)好,都在后頭。

    (作者:鄭艷,單位:山東社會(huì)科學(xué)院)

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