那天，在合浦，仿佛見(jiàn)到了一千年前的蘇軾乘著海風(fēng)徐徐而來(lái)。正值八月十五皓月當(dāng)空，蘇軾一邊吟誦著他的那首《留別廉州張左藏》，一邊向當(dāng)?shù)氐泥l(xiāng)親父老講述月餅的故事。

正是有了那一幕，千年之后的合浦便衍生了“月餅小鎮(zhèn)”。這一創(chuàng)意，蘇軾熱切期待，滿(mǎn)心歡喜。此舉分明是在挖掘所有與月餅相關(guān)的文化，妙也！這不能不說(shuō)合浦人著實(shí)動(dòng)了一番心思，也讓我們這些見(jiàn)證人從中看到了有心人對(duì)中華傳統(tǒng)文脈的熱愛(ài)、敬畏與虔誠(chéng)。

大中國(guó)的故事很多，需要向人們講的故事也很多。但要把它講好，講生動(dòng)，講精彩，講出斑斕絢麗的內(nèi)涵，這就需要一種駕馭能力和文化自覺(jué)，其背后往往飽含創(chuàng)作者的一種自信，一種情懷，一種訴求。

合浦人為了講好這個(gè)故事，將散落在民間千余年的月餅的由來(lái)、傳說(shuō)、工藝和與之相關(guān)的人文元素一一撿拾起來(lái)，整理擦拭一新，然后按照情節(jié)依次組合排列，強(qiáng)調(diào)月餅故事的連續(xù)性、完整性、知識(shí)性、可讀性。這一創(chuàng)意無(wú)疑是提升地區(qū)文化與文明的最有效的途徑與方式。他們將宏大的敘事，利用博物館這一有效的視覺(jué)載體，把故事拆解成細(xì)小的情節(jié)，最后還原出原始的本來(lái)面貌，讓月餅的存續(xù)源于生活高于生活，從而使更多的人看到了月餅的活水源頭。

當(dāng)下的任何一個(gè)創(chuàng)意，都有其歷史淵源和依據(jù)。從“合浦”的歷史變遷可以清晰地看出，史上的合浦可謂風(fēng)風(fēng)雨雨，分分合合，行進(jìn)的歷程十分艱辛繁復(fù)。也正因?yàn)槿绱耍玫侥サZ的合浦始終站在歷史的潮頭，審時(shí)度勢(shì)。其歷史地位與存在意義更顯得彌足珍貴，不可多得，無(wú)可替代，彰顯出一方獨(dú)尊。“珠還合浦”的故事，從西漢時(shí)起，就開(kāi)始在民間傳說(shuō)，兩千多年來(lái)，一直在千家萬(wàn)戶(hù)中，一代接一代地流傳下來(lái)。合浦為此揚(yáng)名海內(nèi)外。

合浦，意為江河匯聚之地。“合浦”千年漢郡，海絲明珠，這個(gè)名字對(duì)于“合浦人”而言，其內(nèi)涵遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出一個(gè)簡(jiǎn)單行政區(qū)劃的概念。

合浦地處廣西、廣東、海南省交界的地方，自古與晶瑩剔透的珍珠結(jié)緣，以出產(chǎn)南珠中的極品而聞名，所以又有“南珠故都，海角名區(qū)”之稱(chēng)。合浦北面的云開(kāi)大山抵擋著南下的寒氣，海南島、雷州半島環(huán)抱著這片水域不受風(fēng)浪伏擊。風(fēng)平浪靜的海灣，溫和清澈的海水養(yǎng)育了碩大渾圓、潔白油潤(rùn)的南珠，歷朝歷代的王公貴族對(duì)它趨之若鶩。

從古代合浦縣地圖上看，海岸上遍布著為守護(hù)珍珠而設(shè)的海寨，海里到處是采珠的珠池，可見(jiàn)當(dāng)時(shí)漁民采珠之盛。

歷史的積淀與選擇，適時(shí)進(jìn)化并優(yōu)組了合浦的基因，一切好的發(fā)現(xiàn)與成長(zhǎng)都順理成章。

數(shù)度北海之行，都因公務(wù)在身，匆匆而過(guò)，自然沒(méi)能放慢腳步以領(lǐng)略北海風(fēng)情，包括擁有“天下第一灘”美譽(yù)的銀灘，被中國(guó)國(guó)家地理評(píng)為“中國(guó)最美小島”的北海潿洲島，始建于1883年的百年北海老街，植根于這里的深重而悠久的陸海文化，都只是走馬觀花，蜻蜓點(diǎn)水。這一次前往北海確是沉了下來(lái)，認(rèn)認(rèn)真真領(lǐng)略了一番，從而有了深切之感。

繼續(xù)說(shuō)合浦的“月餅小鎮(zhèn)”吧。月餅，中國(guó)人再熟悉不過(guò)了的一種食品，準(zhǔn)確說(shuō)是一種文化食品。合浦人從這一屬性入手，把它作成了一篇大文章。精心雕鑿一番后又賦予了月餅嶄新的內(nèi)涵，這么一來(lái)仿佛月餅都不是月餅了，它搖身變成了一個(gè)精致的文化符號(hào)或文化標(biāo)簽。

我原以為對(duì)中國(guó)的月餅自幼就有著特殊的認(rèn)識(shí)與偏愛(ài)，可沒(méi)想到來(lái)到合浦月餅小鎮(zhèn)走了一遭后，方知月餅的天地之大，學(xué)問(wèn)之博，徹底顛覆了我對(duì)月餅的原有認(rèn)知，這不得不讓我對(duì)北海人的文化追求大加贊賞。

這到底是什么人的創(chuàng)意？為什么要搞這么一個(gè)創(chuàng)意？因?yàn)楹掀峙c月餅有千絲萬(wàn)縷的聯(lián)系，進(jìn)而才有這樣的舉措。他們將傳統(tǒng)的中國(guó)月餅所蘊(yùn)含的歷史文化挖掘出來(lái)，進(jìn)行邏輯歸納，概括總結(jié)，理順成章，這大有敬畏的味道，是文化自覺(jué)的一種典型作為。這樣的創(chuàng)意使我在這個(gè)“月餅小鎮(zhèn)”看到了月餅的前世今生，也明顯襯托出我們對(duì)月餅自以為是的膚淺理解，切實(shí)嗅到了一股香透歷史的味道。

對(duì)月餅，我們既熟悉也不熟悉，合浦人把我們帶入了月餅的時(shí)空隧道，領(lǐng)略到了其深層的未知。他們將月餅的存在根據(jù)年代、地域、知識(shí)予以歸類(lèi)，分而論之，羅列出其細(xì)膩的文化分支。使很多人對(duì)月餅產(chǎn)生了興趣和新奇感，系統(tǒng)地體味到了月餅的相關(guān)知識(shí)。

月餅是中國(guó)的漢族傳統(tǒng)美食之一，最初是用來(lái)拜祭月神的供品。祭月，在我國(guó)是一種十分古老的習(xí)俗，實(shí)際上是古人對(duì)“月神”的一種崇拜活動(dòng)。如今，中秋節(jié)吃月餅和賞月是中國(guó)南北各地過(guò)中秋節(jié)不可或缺的習(xí)俗。月餅象征著大團(tuán)圓，人們把它當(dāng)作節(jié)日食品，用它祭月、贈(zèng)送親友。

月餅作為拜祭月神的供品，其由來(lái)歷史悠久。“月餅”一詞，在現(xiàn)存文獻(xiàn)中，最早收錄于南宋吳自牧的《夢(mèng)梁錄》中。月餅與各地飲食習(xí)俗相融合，發(fā)展出了廣式、晉式、京式、蘇式、潮式、滇式等月餅，被中國(guó)南北各地的人們所喜愛(ài)。

所以，合浦人用月餅打造一個(gè)小鎮(zhèn)，真是令人欣喜的舉動(dòng)，因?yàn)樗劳杏谥袊?guó)天南地北太過(guò)豐富的月餅文化，實(shí)現(xiàn)了月餅文化的光大。這樣一個(gè)創(chuàng)意迎合了多少?lài)?guó)人的訴求。這也是當(dāng)下合浦經(jīng)濟(jì)飛速發(fā)展的寫(xiě)照。有經(jīng)濟(jì)的強(qiáng)烈支撐，文化的腳步自然會(huì)跟上來(lái)。

任何文化的打造與開(kāi)掘必須源于現(xiàn)實(shí)，依托歷史，只有深入到歷史中尋求、補(bǔ)充，才能重組文化的密碼，讓傳統(tǒng)折射出現(xiàn)代的光芒與色彩，以提煉某一文化元素，使原始的文化根脈發(fā)育得更為茂密和盎然。

合浦人的高明之處，就是借助了蘇東坡(蘇軾)與廣西合浦的這段歷史淵源，以此為由頭引申開(kāi)去，更具說(shuō)服力，更富文化底蘊(yùn)，意味無(wú)窮。這就叫文化對(duì)接，接口合適，古今方可交融，星光才更加璀璨。很多人吃過(guò)東坡肉，逛過(guò)東坡亭，踏過(guò)東坡井，卻不知道蘇東坡與合浦的歷史淵源。這次合浦人做足了蘇東坡曾在合浦的文章，好一個(gè)古今的完美呼應(yīng)。

蘇軾一生仕途坎坷，先后五次被貶。正是蘇軾第五次被貶，宋徽宗即位后，蘇軾被調(diào)廉州（合浦）安置，才有蘇東坡結(jié)緣廣西合浦的近千年故事。蘇軾在合浦雖只兩個(gè)月，卻寫(xiě)了《雨夜宿凈行院》《記合浦老人語(yǔ)》等詩(shī)文。合浦老百姓為了紀(jì)念他，在清樂(lè)軒故址修建了個(gè)東坡亭。此亭歷代幾次重建，現(xiàn)亭為1944年重修。

蘇東坡，中國(guó)人最熟悉最喜愛(ài)的古代先賢之一，晚年被貶官降職到嶺南七年之久，許多人不知道蘇東坡曾在合浦生活過(guò)兩個(gè)多月，合浦寬厚的胸懷、淳樸的民風(fēng)、以誠(chéng)相待的人文環(huán)境給了他一個(gè)安撫心靈的港灣，他也就此回報(bào)了他熱愛(ài)的合浦，從而寫(xiě)下了一段讓后人傳頌的佳話(huà)。

蘇軾到廉州時(shí)寫(xiě)了《書(shū)合浦舟行》，不久，朝廷任命東坡為舒州團(tuán)練副使，臨行前夕，還寫(xiě)了《留別廉州張左藏》：編萑以苴豬，瑾涂以涂之。小餅如嚼月，中有酥與飴。懸知合浦人，長(zhǎng)誦東坡詩(shī)。好在真一酒，為我載宗資。

蘇軾的這首詩(shī)頭兩句說(shuō)要吃的食物是什么。“編萑以苴豬，瑾涂以涂之”中的“萑”，是一種蘆類(lèi)植物，“苴”的意思是“包裹”，瑾涂指的是黏土。意思是把豬肉用蘆葦包裹起來(lái)，外面涂上泥巴，像是烤乳豬的樣子。“小餅如嚼月，中有酥與飴”，寫(xiě)了要吃的主食是一種餅，做法和現(xiàn)在的月餅差不多。說(shuō)明在宋朝就有月餅這種食物了，不過(guò)當(dāng)時(shí)還不叫月餅，而叫做小餅。據(jù)說(shuō)，這是最早把“餅”和“月”聯(lián)系在一起的詩(shī)句，因?yàn)檫@首詩(shī)流傳的比較廣，漸漸地就有了“月餅”這個(gè)名字，甚至有人將蘇東坡稱(chēng)為“月餅之父”。

歷史的安排頗有幾分意味，蘇軾、月餅、合浦，自然組合出今天的“月餅小鎮(zhèn)”。

合浦的月餅是北海的特色產(chǎn)品，是千年傳承下來(lái)的漢文化與嶺南文化結(jié)合的特產(chǎn)。為了傳承合浦大月餅特色文化，合浦人在合浦工業(yè)園區(qū)建設(shè)了一個(gè)合浦月餅小鎮(zhèn)，它是全世界唯一以月餅文化為主的特色小鎮(zhèn)。

合浦月餅小鎮(zhèn)總規(guī)劃用地面積就占了5平方公里，核心區(qū)也有3平方公里，總投資85億元。核心區(qū)一期項(xiàng)目建設(shè)基本完成，引進(jìn)的26個(gè)食品產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目，已有19個(gè)建成投產(chǎn)，月餅小鎮(zhèn)已成規(guī)模。目前，合浦月餅小鎮(zhèn)成功入選廣西第一批特色小鎮(zhèn)培育名錄，其建設(shè)模式已被國(guó)家發(fā)改委推薦為特色小鎮(zhèn)國(guó)家案例，還被中國(guó)輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)和中國(guó)焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)授予“中國(guó)焙烤之鎮(zhèn)——合浦”。

合浦月餅小鎮(zhèn)被自治區(qū)文化和旅游廳批準(zhǔn)為2021年首批國(guó)家AAAA級(jí)旅游景區(qū)、自治區(qū)級(jí)文化產(chǎn)業(yè)示范園區(qū)，同時(shí)也被自治區(qū)教育廳列為自治區(qū)級(jí)中小學(xué)生研學(xué)實(shí)踐教育基地。

如今的合浦月餅小鎮(zhèn)，因蘇東坡而大放異彩，隨之也豐富了合浦的各種文化符號(hào)。北海生明月，南珠出烏坭。月餅小鎮(zhèn)點(diǎn)大燈，千年等你座上客。