作者：沈燕妮 主編 出版社：江蘇鳳凰文藝出版社 出版時(shí)間：2020年1月 ISBN：9787559434753

借來的粉蒸肉

七焱

1

我永遠(yuǎn)記得六歲那年的除夕。

1988年歲末，我獨(dú)自在母親的宿舍等她歸來。室外天寒地凍，宿舍內(nèi)因悄聲燃燒的蜂窩煤而顯得溫暖許多。

我餓了，開始不停往那口冒著蒸汽的鋁鍋望去，混合著蒸汽一同彌漫的，是滿屋粉蒸肉的香味。

我到底還是抵不住肉香的誘惑，揭開鍋蓋，夾了一片粉蒸肉放進(jìn)嘴里，心里想著，“再吃一片就好”，嘴上卻不停，連吃了半碗。

我吃得正酣，母親帶著一身冷氣回來了。她推門而入時(shí)，我嘴里正含著一塊肥肉，母親掃視了一圈屋內(nèi)，直盯著我，走了過來。當(dāng)即就是一頓連扇帶打，我張著嘴哇哇大哭，半塊肉連同涎水一同掉了出來。

揍過我之后，母親就端起那碗粉蒸肉摔門而走，留下我一人在她貧陋的職工宿舍里不停抽噎。

過了一段時(shí)間，母親又端著那碗粉蒸肉回來了。她慍怒已消，面容恢復(fù)到一貫的喪氣，順手把碗放進(jìn)鍋里重新熱了熱，然后端出來，讓我跟她一塊吃。

吃完那碗粉蒸肉，按母親的說法，“就算是過了除夕。”

2

母親用如此粗暴的方式體罰我，在那時(shí)已成習(xí)慣，而且往往毫無緣由。

成年以后，我才重新滿懷酸楚地觸碰這些記憶，連同多年對(duì)母親生活的解析，以及來自周圍的零散信息，才隱約得出一些答案。

早在我尚不記事的幼年，母親便因多疑整日與我父親爭吵，她偏執(zhí)地認(rèn)定，父親在他廠里有個(gè)相好，父親偏偏是一個(gè)沉郁寡言男人。在妻子數(shù)次追鬧到單位之后，直接消失得杳無蹤影。

母親覺得自己的生活更加失敗透頂了。她原先是國營塑料廠的編制縫紉工，婚姻變故沒多久后，被調(diào)換成燒火工，只有噪音和孤獨(dú)與她為伴。每況愈下的處境加之原有的的性格，在她身上形成了惡性循環(huán)。

她常常無端趾高氣揚(yáng)地對(duì)車間臨時(shí)工頤氣指使，或者和正式工制造摩擦，回到宿舍面對(duì)我時(shí)，經(jīng)常是一觸即發(fā)的毆打。

在對(duì)我施暴的同時(shí)，母親還會(huì)從口中噴發(fā)出強(qiáng)烈的憤懣：“磊，磊！你就是我的拖累。”父親給我取的“磊”字，愈發(fā)招致母親的怨怒。

母親的娘家在鄰省甘肅，當(dāng)初來縣里是為了接退休姥爺?shù)陌唷?/p>

姥爺原先在縣公路局，是個(gè)極好的單位，可當(dāng)她過來后，人家見她孤身一個(gè)弱女子，那職位不久就被人暗箱操作頂替了。最終母親只能接受調(diào)配，被分到塑料廠，接下來和父親結(jié)了婚，沒過兩年便是婚變。

我理解母親當(dāng)時(shí)的處境。

而使我最終對(duì)母親充滿憐憫的，是每次揍完我后，她抱著我放聲哭泣的聲音。多年來，這樣的哀啼常常在我夢中隱約傳來，讓我一次次驚醒。

即便是那樣普天同慶的除夕之夜，在母親和我的世界里，也愈加像是一出悲劇。

3

90年代，市場經(jīng)濟(jì)在我們這個(gè)山區(qū)小縣城，也開始活泛起來，母親和我的生活也不再那么捉襟見肘了。

母親所在的車間被私人老板承包，工人工資由計(jì)時(shí)變?yōu)橛?jì)件，當(dāng)時(shí)母親的工種已經(jīng)調(diào)回縫紉工，整天在縫紉機(jī)前縫蛇皮袋，一個(gè)五分錢，一天能做三四百個(gè)。為了多掙工時(shí)，母親每天都在工廠里干得熱火朝天。

私人老板另有一個(gè)竹制品廠，母親和一些同事又?jǐn)D時(shí)間攬縫制麻將涼席的活兒。先將打成片塊的小竹板鉆孔，再穿進(jìn)塑膠管鏈接整齊，母親雙手遍布的傷痕和繭疤就是那時(shí)留下的。

當(dāng)然，每個(gè)月領(lǐng)到的工資足以令母親喜笑顏開好一陣。幾乎每次，母親拿上工資的第一件事，就是去菜市場買點(diǎn)肉，用草繩拴掛在自行車的車頭，招搖過市地騎回家。

母親總會(huì)麻利地將蜂窩煤爐和灶具搬到屋門口，菜籽油燒得旺熱，肉片入鍋的“嗞啦”聲，鍋鏟炒動(dòng)的節(jié)奏，升騰而起的油煙隨之傳來……我緊張而愉悅地站在一旁，看母親彎著腰皺著眉頭，全然沉浸在這場表演中。

待炒菜的滋味彌漫了整個(gè)走廊，隔壁屋子傳來一句短促的“好香呀”，我忽然間、也是第一次想到 “幸福”這個(gè)詞，并小心翼翼地試圖去理解其中的含義。

甜脆的蒜臺(tái)炒肉，嗆辣的青椒炒肉，汁濃液香的大燴菜，軟糯燙口的粉蒸肉……在那段時(shí)光的流轉(zhuǎn)中輪番出鍋，從屋外端到了屋里。

生活的忙碌也逐漸讓母親的心境趨于平和。

那時(shí)我已上了初中，看得出來，母親風(fēng)雨無阻往返塑料廠、竹制品廠和家里的疲憊身影背后，全是滿足和信心。

為了多掙錢，母親也走了不少彎路。她并沒有做生意的經(jīng)驗(yàn)，卻忽然辦了三年的停薪留職。緣由是偶然結(jié)識(shí)了一個(gè)把茶葉生意做得風(fēng)生水起的女人，那個(gè)女人告訴她，現(xiàn)在做服裝生意很紅火，如果從西安批發(fā)服裝過來，穩(wěn)穩(wěn)能賺大錢。

就憑這幾句，母親下了海。人生地不熟地來到西安康復(fù)路，亂七八糟進(jìn)了一大口袋衣服鞋子馱回來，跟著賣茶葉的女人到處去鄉(xiāng)下趕集售賣。可是辛苦的付出并沒有回報(bào)，生意沒有出現(xiàn)想象中的火爆，第一次就賠了本。

母親不服輸，仍然盲目進(jìn)貨。直到最后，只能依靠每天在縣城街邊支著一張小鋼絲床零售，母親才打算放棄，重新回到廠里上班。

一直以來，母親的脾氣仍未有什么大的改觀，她文化水平不高，遇到不順心的事情，能想到的唯一出口便是亂發(fā)一頓暴脾氣。

進(jìn)入青春期后，我開始和她頂嘴了，氣頭上的母親變得更加兇惡。但上初中后，她就再?zèng)]動(dòng)手打過我。

如果問我，這么些年我最希望停留的時(shí)光，那無疑是這個(gè)階段。母親讓我看到了她勤勞、堅(jiān)強(qiáng)的一面，在我性格走向成熟的時(shí)期，在我以后的人生道路上，“務(wù)實(shí)不虛”是這個(gè)時(shí)候的母親教給我的。

4

雖然母親的脾氣依然暴躁，但她依舊給予我盡可能多的愛，用屬于她自己的方式。

一個(gè)碎嘴的中年婦女，有段時(shí)間成天往我家跑，目的是想說服母親嫁給一個(gè)河北的煤礦工。那段時(shí)間，那個(gè)婦女常常緊緊跟隨在母親身后，像個(gè)影子一樣寸步不離。這令母親，尤其是我，感到極度厭煩。

最終，母親松了口，答應(yīng)見他一面。見面地點(diǎn)是這個(gè)婦女家里，婦女領(lǐng)著母親，母親領(lǐng)著我。

婦女不停對(duì)母親講對(duì)方的好處，母親則細(xì)細(xì)追問問男方家庭子女情況，我一言不發(fā)，心中泛著莫名的傷感，不情愿地跟在最后。

男人木訥、老實(shí)，半天才說上一句話，似乎眼見事情要成，那婦女樂開了花似得不停說：“多好的男人呀，實(shí)在，靠得住，以后肯定虧不了你們母子。”

但后來，母親卻翻了臉。

先是午飯時(shí)，介紹人讓男人出去買點(diǎn)酒菜，她也想趁機(jī)問問母親的意見。母親什么都沒說，被問得緊了，就不耐煩地喊一句，“急什么急，再觀察觀察。”

男人買了半斤肉和一些下酒菜，那婦女就拿著去廚房忙活了，不大一會(huì)，飯菜做好，我們幾個(gè)人圍在桌前。有飯菜堵嘴，男人更加沒有話說，一個(gè)勁往嘴里刨食。

那桌飯上恰好有一道粉蒸肉，母親先給我碗里夾了兩片，可是我并沒有食欲，只是用筷子在碗里亂戳。對(duì)面的男人則不停給自己碗里夾肉，不大一會(huì)兒，一碗粉蒸肉眼見著就要被他掃光。

母親的臉色越來越難看，不等吃完，“啪”的一聲將筷子拍在桌上，拉起我的手就往外走。那婦女慌了神追出來，可顯然攔不住氣頭上的母親。

母親最終扔下了一句話：“在我面前，誰也別想搶我兒子的肉！”

5

此后每年的年夜飯，我家桌上照例都有粉蒸肉，但不知什么緣由，我卻很少再動(dòng)筷子了。

2001年，我考上省城的大學(xué)，母親也分到了職工安置房。那年寒假回家過年，母親特意操持了滿滿一大桌酒菜。

我笑問她：“兩個(gè)人怎么吃得完？”

母親高聲喊：“剩再多我也愿意，今年你考上大學(xué)，咱家又住進(jìn)新房，必須好好慶祝。”

桌上仍然有粉蒸肉，我忽然就想起了1988年的那個(gè)除夕，便開玩笑和母親說：“媽，你記不記得我小時(shí)候有次過年，我偷吃了半碗粉蒸肉，你把我打了一頓？”

母親的視線在杯盤間來回巡視，笑容卻如同河水的落汐一般逐漸褪去，“咋不記得……你得體諒你媽當(dāng)時(shí)的處境……”

接著，母親講了那天我不知道的事。那時(shí)，我們的生活非常窘迫，廠里的工資常常還不夠娘倆的開銷。眼見著到了年關(guān)，母親還是湊不齊置辦年貨的錢，只好在除夕那天早上跟廠里的同事借。

母親央求許久，一位電工終于從家里拿出一塊肉來，說：“只能幫到這些了。”

母親拿了肉回來，拌了紅薯和米粉蒸了一碗蒸肉，算是那天晚上的年夜飯。忙完這些，她再出門辦事，迎面碰上了電工的媳婦。她辱罵我母親，非要她把那塊肉還回來。母親和她大吵了一頓，回來就端走我吃過的那碗肉要還給她。

后來，還是工友們勸住了爭吵的雙方，我和母親才得以吃到那半碗粉蒸肉，度過那個(gè)除夕，迎接新年。

母親講完，眼淚就啪嗒啪嗒往下掉，好一會(huì)兒，母親才問我：“你還記得呀？”

我趕忙說：“不是，只不過剛剛想起來，隨口問一句。”

母親又問：“那你咋后來一直不愛吃粉蒸肉了？”

我沉默半天才說：“太肥了，吃不動(dòng)。”

6

又過了十多年，母親早已退休，我也參加工作好幾年，因?yàn)榻?jīng)年疲于奔命，很久都沒能好好團(tuán)聚。直到2014年，我在省城付了首付買了房，才把母親接到新房子里過了個(gè)年。

母親真的老了，她從前暴躁的脾氣和高昂的聲音早已消失得無影無蹤。跟我講話時(shí)語速緩慢，聲音也謹(jǐn)慎輕柔起來，連看我的眼神，也常常帶著一種遲鈍的幸福。

那頓年夜飯由我親自操持，我想給母親做些新鮮的，于是除夕一早，我就去超市買了一堆海鮮，忙活了一下午做了一桌菜。母親笑瞇瞇地望著精致的杯盤，看著那些大閘蟹、白灼蝦、多寶魚、花蛤和扇貝……就讓我教她吃這些東西。

吃了幾口，她淡淡地說：“過年還是要吃肉啊。”

此時(shí)的我，已經(jīng)很少吃肉了。但思緒忽然就回到1988年除夕，我知道，那碗粉蒸肉飄溢的糯香味，將永遠(yuǎn)縈繞在我們母子之間。