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    中國作家協(xié)會主管

    保亭:稻田里的長桌宴 民族風情擋不住
    來源:《海南日報》 | 黃青文  2017年06月22日08:37

    微風陣陣,吹來的不只稻香,還有長桌宴的美食味道!在稻田里,與苗族同胞共享長桌宴,聽上去就很美好。

    近年來,在保亭黎族苗族自治縣毛感鄉(xiāng),借助每年的節(jié)慶活動日,各村男女老少,穿著民族服裝,在一片開闊的稻田地里鋪開長桌宴,招待八方來客。

    如今,鄉(xiāng)村旅游受到熱捧,長桌宴也吸引著越來越多的省內(nèi)外游客參與,由于各村地理位置分布較散,沒有空曠的場地容納“千人級”長桌宴,所以,在稻田里歡慶節(jié)日,同時分享稻谷豐收的喜悅,一舉兩得。

    慕名而來的游客,可以在系列活動中,體驗到最原始的少數(shù)民族農(nóng)耕文化、豐富有趣的民俗互動游戲。山路崎嶇,稻田泥濘,但絲毫擋不住大家參與活動的熱情,自駕車前往保亭毛感鄉(xiāng),是多數(shù)人的出行選擇。

    傳統(tǒng)長桌宴,是黎族苗族同胞在婚嫁、豐收等重大節(jié)日時舉辦的筵席,一般與之配套的有各類少數(shù)民族民俗活動,如古法圍獵、捕魚,童趣泥鰍、古法制茶等。

    在長桌宴中,所用餐具、器皿也有講究。它們均為原始器具,桌子使用竹竿搭建而成,酒杯是用較小的竹節(jié)做成,桌面是用芭蕉葉或者棕櫚葉覆蓋形成桌面。

    長桌宴的當天,毛感鄉(xiāng)興龍村熱鬧非凡。一大早,操作嫻熟的苗族小伙子就在村子和村口的稻田地里來回穿梭,把約300米長的長桌、木凳擺放整齊,似一條見首不見尾的黃龍,在稻田里成為一道亮麗風景線。

    稍遲片刻,加熱爐、米酒壺、鍋碗勺、山豬肉、魚茶、肉茶、三色飯……魔術(shù)般地擺上了桌。頓時,在稻田里,苗族傳統(tǒng)美味佳釀飄香四溢。

    熱情好客的苗族同胞與遠方的千名游客歡聚在喜慶的長桌宴中,大家按照苗族習俗有序入座,舉起手中的山蘭米酒,一飲而歡。稻田長桌宴的序幕就此拉開。

    享用完苗族特色美食,還有抓稻田魚、打糍粑等互動活動等人們來參與。當?shù)氐哪贻p男女卷起褲腳下到田里,跟田里的魚兒“斗智斗勇”。站在田坎上的游客則為他們加油打氣,不少游客躍躍欲試,也想體驗一把。

    打糍粑是件力氣活,四五個人共舉木槌,把蒸好的糍粑放入石舀里舂至綿軟柔韌,制作成可大可小的團狀,蘸些白糖,享用香甜的糍粑。

    夜幕降臨,踩著月光,看螢火蟲飛舞。不少游客感嘆,到保亭毛感鄉(xiāng),參加稻田里的長桌宴,果然不虛此行!

    小貼士

    從三亞或海口出發(fā),走東線高速到G224國道,沿著國道一直行駛至保亭響水鎮(zhèn)附近,路旁的毛感鄉(xiāng)標牌將帶領(lǐng)游客一直行駛到毛感鄉(xiāng),游客不僅可以感受苗族風情的魅力,還可以跟村民一起采摘菩提子,手工制作星月菩提,此外,毛感鄉(xiāng)的仙安石林旅游區(qū)也值得一看。

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