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    中國作家協(xié)會主管

    國慶的味道
    來源:新民晚報(bào) | 葉子  2024年09月30日08:41

    前幾天和大頭聊起放假,中秋已過,那就期待國慶吧,國慶可有一周時(shí)間能自由安排呢!忽略調(diào)休的事兒,七天時(shí)間還是挺讓人激動(dòng)的。前后時(shí)間湊一湊,就有了說走就走的可能。走去哪兒?扎堆湊熱鬧的事兒還是免掉吧,避開人潮、偏安一隅也能擁有儀式感吧!而中國人的儀式感往往都和美食有著千絲萬縷的聯(lián)系。幾家人聚在一起研究美食好像比出門看人頭要愜意。或者到近郊的農(nóng)莊小住兩天,大家一起下地摘菜,淘米洗切,蒸煮烹炸,來個(gè)圓桌宴。睡睡懶覺,接近中午來個(gè)早午飯,下午吃吃點(diǎn)心,品品茶,等太陽下山再出門優(yōu)哉游哉溜個(gè)彎,這應(yīng)該是國慶最優(yōu)雅的休假方式之一吧。

    九月下旬的傍晚已有些許涼意,夜風(fēng)習(xí)習(xí),微風(fēng)中輕輕搖曳的樹葉輕盈地轉(zhuǎn)圈,它在和上海史上最長的夏天告別,而我內(nèi)心期待的小火苗又開始冒頭,去年的這個(gè)時(shí)候圍爐煮茶,研究美食,吐槽打趣的悠閑場景實(shí)在讓人向往。

    圓桌宴有時(shí)候并不需要多大的臺面,隨時(shí)隨地就能支起來,在田間地頭悄然開啟。和大頭一起到菜園里采摘新鮮的蔬菜,手指觸到西紅柿圓潤飽滿的肚子,輕輕抖掉剛挖出來的土豆上的泥,“來,摘這個(gè)!”大頭歡呼著,將手中剛摘下的黃瓜遞向我,在大棚邊的水龍頭下沖洗干凈,圓桌宴便能開席了。新摘的黃瓜、西紅柿真甜。

    大家圍坐在餐桌旁,就著新鮮采摘的食材,每個(gè)人輪流報(bào)菜名,提一個(gè)自己想嘗鮮的菜式,再一起研究食譜、討論并定下今天的菜單,每個(gè)小小的決定都充滿了期待:紅燒肉、蒜蓉蒸茄子、蓑衣黃瓜……接下來廚房里就開始忙碌了,各種食材準(zhǔn)備起來,鍋里的油熱起來,陣陣香氣飄出來,心情也隨之溫暖起來。各種食材在油火里翻滾,不一會兒就變身成了盤中的道道美味,有些新菜式首次嘗試即便有攻略加持也難盡如人意,可是看人間煙火似乎比嘗人間百味更有趣。家庭聚餐的時(shí)光似乎帶著香味兒,就像下午茶的精致小點(diǎn)心,層層堆疊,往往擺盤顏值就比味道更吸引人。每道菜肴背后都藏著家人和朋友的手藝和心意,酸甜苦辣咸想必每個(gè)人都能在每道菜中品出自己的滋味。

    假日的午后,夕陽灑下斜斜的金光。下午茶的水果拼盤被柔和的光線披上了橙色的糖衣,小叉子隨便選一塊放進(jìn)嘴里都能品出生活的甜。再來一杯自制的檸檬水,這會兒即便只是望著窗外發(fā)呆愣神也挺好。我們坐在庭院的秋千上,嘴里含著點(diǎn)心,細(xì)細(xì)品味那份恬淡。談笑聲在空氣中散開去。再飲一口茶,唇邊瞬間泛起清香,心頭的愉悅和茶湯里的茶多酚一樣慢慢融入身體里。假期時(shí)間寬裕,這種隨心所欲的休假方式讓人更松弛,不用考慮吃多了會不會胖;不用擔(dān)心這會兒點(diǎn)心下肚,晚飯怕要延到八點(diǎn)半;也不用憂心明早幾點(diǎn)起。

    或許,生活的儀式感真的就是美食給予的。在家的溫暖、朋友的歡聚中,時(shí)光悄然流逝,留下的是一種無形的情感依偎。正如隨時(shí)都能開席的圓桌宴,雖是簡單卻不失溫情,每一口皆是愛的傳達(dá)。時(shí)光在喧鬧與歡笑中交織,我們彼此分享著生活中的點(diǎn)滴,言語間似有暗香浮動(dòng)。在這個(gè)國慶節(jié),我們依然選擇避開人潮相聚。每一次相聚恰似那些熟悉的調(diào)味料,賦予了國慶節(jié)獨(dú)特的風(fēng)味,那是腳踏實(shí)地生活的味道。

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